中国为什么要牢牢端稳自己的饭碗

9月23日，秋分，中国农民丰收节。秋分天气白云来，处处好歌好稻栽。亿万农民喜迎丰收，麦地稻田一片欢腾。

民以食为天。一句流传甚久的中国古谚，道出了“食文化”在中国深远而重要的意义。而“近14亿人的饭碗由谁来端”？这不仅是一国之题，更是影响着世界的重要议题。

新中国诞生之初，时任美国国务卿艾奇逊曾经放言，“历代政府都没有解决中国人的吃饭问题，共产党政权也解决不了”。

1974年第一次世界粮食会议上，一些专家预测，“由于人多地少等原因，中国绝无可能养活10亿人口”。

1994年，美国世界观察研究所所长莱斯特·布朗发表《谁来养活中国》，提出耸人听闻的“中国粮食威胁论”……

近14亿人的饭碗由谁来端？如今，这个问题的答案早已显而易见。中国人民用事实向世界证明着：中国人能够将饭碗牢牢端在自己手里！

五谷者，万民之命，国之重宝，保障粮食安全是一个永恒的课题。

粮食足 民富足：端稳饭碗，保卫人民幸福的底线

常言道，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。对个人而言，吃饭问题是日常生活中要解决的首要问题；对国家而言，一国之民的粮食安全同样是最大的民生问题之一。

我国是一个人口大国，也是一个农业大国，如果没有足够的粮食生产，一遇自然灾害就可能面临“吃饭难”的问题。缺少农业的支持，许多其它行业的发展就无从谈起。重视粮食、发展农业，民生才有稳定的基石与光明的未来。

据国家发展改革委员会副主任张勇介绍，近年来，全国粮食播种面积一直稳定在17亿亩以上，单产不断提高，粮食产量始终保持在1.2万亿斤以上。目前，我国谷物自给率超过95%、口粮自给率达到100%，人均粮食占有量达到480公斤，比世界平均水平高出37%。

不仅如此，中国人的“米袋子”更充实，“菜篮子”更丰富，“果盘子”更多彩。中国在1985年放开猪肉、蛋、禽、牛奶等畜产品价格后，大牲畜、生猪等传统养殖业发展迅猛，主要畜产品产量、禽蛋产量连续多年位居世界首位；中国水产养殖产量突破5000万吨，占全世界水产养殖产量的60%以上。

在中国，有13.2万平方公里的土地、相当于一整个福建省的面积被开辟为果园瓜田，仅去年就种出了2.5亿吨水果，占全球总产量的31.4%。国人食谱中的水果占有量，从新中国成立初期人均水果占有量3千克，到如今人均占有量184千克。

得益于膳食水平的改善，中国人的体格发育和营养状况明显改善，人民生活幸福感指数不断提升。

国家卫生健康委员会的一项调查显示，从1975年到2015年，我国儿童身高、体重指标均持续快速增长。以最具代表性的5到5.5岁年龄组为例，男童和女童身高分别增长了8.0厘米和8.2厘米；中国人均预期寿命从1949年的35岁增长到77岁，翻了一倍多……

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，目前中国居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

可以说，牢牢端稳中国人的饭碗，对促进国民营养与健康水平意义重大。

保障口粮供应稳定，提升人民生活幸福指数，我们不能仅仅停留于过去的成就，更要以发展的眼光看问题。

随着我国城乡居民收入不断增长和城镇化水平的不断提高，我国粮食消费总量呈现刚性增长趋势。“在粮食问题上，我们现在是紧平衡。”“到2020年，预计粮食需求量将达到一万四千亿斤左右。满足如此巨大的粮食需求，压力可想而知。”习近平在中央农村工作会议上指出。

为应对不断上涨的粮食需求，立足国内基本解决我国人民吃饭问题，农业新旧动能转换日益加速。

以机制促活力，从最早的人民公社，到家庭联产承包责任制，再到现代农业合作社，从集中到分散再到集中，更新迭代的体制一次次激发种粮者的积极性。规模化生产、社会化服务，成为将小农户与现代农业有机衔接的途径。

以产业促生产。“主食产业化”“粮油深加工”……强而有力的产业链条让粮食产业提质效。“谋划粮食领域一二三产业融合发展，由产品竞争转型为产业链竞争，使得粮食产业竞争力全线升级，实现了粮食产业经济跨越式发展。”河南省粮食局副局长朱保成表示。

以制度保安全。坚持底线思维，扛稳粮食安全重任。从1994年实行的粮食省长负责制到进一步明确粮食安全省长负责制，对粮食从生产到储备再到流通、消费等各环节全方位的重视，有利于明确地方各级政府的事权与责任的同时，也是建立健全粮食安全责任长效机制的重要一步。

粮食足，民富足，端稳饭碗，是人民幸福生活的最大保障。从8亿人吃不饱，到近14亿人吃不完，中国在解决国民的吃饭问题上走出了一条适合国情的粮食安全发展之路，为切实提升人民幸福感、全面建成小康社会夯实基础。（宋子节 曹昆 马昌）