四川爱蛋挞 广东爱披萨：双11凌晨京东烘焙品类成交额同比增10倍

中国食品安全网讯（谭妮妮）现在，越来越多的年轻人热爱烘焙，喜欢在家里自己动手做一些网红甜点，享受静等发酵、亲手装裱、甜蜜出炉的过程。京东生鲜11.11当日凌晨数据显示，11月11日零点开抢5分钟，烘焙品类成交额同比去年增长10倍，四川等城市爆发态势显著，家庭烘焙已成为小镇青年享受生活的不二选择。

烘焙离不开高品质的原料。数据显示，淡奶油、芝士、蛋挞和披萨，都成为大促强势爆发的新兴增长点。零点开抢5分钟，淡奶油成交额增长200%，芝士成交额同比增长3倍；蛋挞、披萨等烘焙半成品成为达人新宠，5分钟成交额分别同比增长12倍和15倍。

上半年，“电饭锅蛋糕”挑战风靡全网，让大家看到了更简单、易操作的烘焙方式，蛋挞皮、冷冻披萨等烘焙半成品就是其中之一。京东生鲜11.11凌晨开抢5分钟，蛋挞成交额同比增长12倍，披萨成交额同比增长15倍。相较于更考验技术难度的手作烘焙，它们只需简单制作就可放进烤箱等待甜蜜出炉，对于热衷烤箱美食的懒宅达人无疑更具诱惑力。

同时数据显示，除了北京广州，江苏是“烘焙狂魔”分布最多的省份，购买了最多烘焙类单品；口味偏好度上，四川的用户喜好甜食，更偏爱购买蛋挞，而广东的用户显然热爱主食，下单了大量披萨。

由于烘焙原料种类复杂繁多，线下购买不如线上方便，因此品质高、配送快的京东生鲜成用户的第一选择。同时，京东生鲜推出了“破损腐烂只赔不退”“化冻就赔”“48小时买贵就赔”等一系列售后服务承诺，用高品质、强服务为用户开启了味蕾狂欢的盛宴。无论如何，京东生鲜已然把握住行业第一的优势，持续夯实11.11生鲜终极主场的绝对地位。