湖南省道县开展校园及周边食品安全检查

为护航学校食品安全，近日，湖南省道县市场监督管理局、县检察院、县教育局联合开展校园及周边食品安全检查，筑牢安全防线。

本次专项检查以“四个最严”为标准，采取学校自查和集中整治相结合的方式，对全县各学校食堂、校园商店及校园周边食品经营单位开展地毯式检查。重点检查学校食品安全主体责任落实情况，检查学校食堂索票索证、食品进货查验台账记录、人员健康管理及培训、原材料贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等制度的落实，全面排查食品安全风险隐患，确保学校食堂环境干净卫生，加工过程规范标准；检查学校及周边食品销售单位是否取得《食品经营许可证》、并在许可范围内从事食品经营活动，是否严格落实进货查验记录制度和食品安全自查制度；是否有采购销售来源不明、无标签标识、无生产者信息、无生产日期、无保质期、超过保质期、腐烂变质食品，是否按照标签标识说明书等标示的贮存条件贮存和销售食品等内容。（秦宇枫 何俊华）