山东省登州市场监督管理所开展中秋前食品安全整治行动

为切实做好2019年中秋节前的食品安全监管工作，山东省蓬莱市市场监督管理局登州市场监督管理所结合辖区实际，以节日消费食品为重点，突出农贸市场、集贸市场、食品展销会、庙会、摊点群、餐饮饭店等重点场所，有针对性地开展各类专项执法检查，确保节日期间食品安全。

一是对食品生产加工行为进行专项检查。进行一次拉网式排查，进一步加强对辖区食品生产加工小作坊的整治与规范，以与人民群众生活密切相关的食用油、豆腐、猪头肉、蛋糕等生产加工小作坊为重点，主要检查小作坊食品生产工艺流程，查看各类证照是否齐全，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿戴工作服帽，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为。对检查中发现问题的单位，将现场下达整改通知书，责令限期改正。

二是对食品经营行为进行专项检查。以食品安全风险隐患大、消费投诉多、反映问题突出的乳制品、肉制品、海鲜干货、节日民俗食品、酒类等为重点对象，以小超市、食杂店、农贸市场、农村大集等为重点场所，以学校校园及其周边、城乡结合部等为重点区域，对销售过期和“三无”食品等违法行为进行查处，对未依法落实食品进货采购查验、索证索票等制度的，依据食品安全法相关规定，给予警告、罚款、责令停业、直至吊销营业执照和经营许可证。

三是对餐饮服务经营行为进行专项检查。中秋节期间是餐饮消费的高峰时段，也是风险集中、问题易发的特殊时段，深入督导餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，强化内部安全管理，深入排查安全隐患，加大监督力度和检查频次，着重规范原料采购和贮存、冷食和生食类食品制售、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品加工用具色标管理、聚餐食品留样等重点环节，严禁餐饮单位贮存使用亚硝酸盐，严禁违规使用含铝泡打粉，确保不发生食物中毒事件。（崔格）