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绍兴市发布全国首个学校食堂现场管理VR场景

2022-07-01 10:41:42来源:市场导报编辑:吕可意
摘要:近日,绍兴推出全国首个学校食堂现场管理VR场景,可以反复观看,比起传统的实地观摩,方式更加方便。

  

VR场景的使用,多在房地产行业,当VR场景的使用运用在校园食品安全的指导上,将大大提升校园食品安全,让学生吃得安心,家长更放心。近日,绍兴市市场监管局在创建国家食品安全示范城市通气会上,发布全国首个学校食堂现场管理VR场景,以推动绍兴市各学校食堂食品卫生安全的作用。

绍兴市局餐饮处吴丹处长通过手机向导报记者展示,该VR取景于嵊州市爱德小学食堂,从食材验收区、副食仓库、食品处理区、切配区、烹饪区、预进间、备餐间、晨检区、冷藏间、洁具间、餐厅等点位,全面展示了该食堂场所设计、流程布局、设施添置、物品摆放、色标使用、责任分区,以及卫生保洁等情况。“通过VR即可轻松学习到校园食堂食品安全应当把握哪些关键点,并以此学习好经验、好做法,并且可以反复观看,比起传统的实地观摩,方式更加方便。”

记者在VR中看到,在各区域的关键点位,还插入了视频和图文内容,有深动的动画效果,还有讲解餐饮服务食品安全规范要求,介绍有关管理方法,以便参观者汲取食品安全知识,提升食品安全管理水平。(潘玮琳 吴丹

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