武汉市江夏区军运村开展第一次食品安全保障桌面推演

近日，军运村食品安全保障中心在军运村二楼视频会议室开展第一次综合演练，中心常务副主任、区市场监管局副局长李德情主持演练，中心主任谢受贵、军运会执委会食品供应与安全保障中心“军运村食品安全指导组”市级专家罗莉、各保障组成员、相关负责人及有关工作人员等40人参演。

演练以桌面推演方式展开，各保障小组组长就各自职责、工作内容、工作流程、工作对接表和风险防控预案等进行详解，专家们随后点评指导，对安保对接、净菜加工人员卫生、净菜运输工具、容器消毒、各监管环节对接等问题提出针对性建议，为各小组优化推出第二次演练方案提供实质性参考。

演练会上，李德情副主任指出各保障组要认真听取技术专家建议，进一步细化职责定位、优化保障方案、便捷操作流程、提高熟悉程度，切实提升安全保障工作能力。

演练会结束前，谢受贵主任强调军运会食品安全保障工作是所有安全工作重中之重，中心各小组成员要高度重视，并根据专家意见建议，认真梳理，全面优化，确保将风险降至最低，同时也要加强对制度、流程、方案的学习，做到“内化于心，外化于行”。（李薇）