四川仪陇提高校园食品安全水平

2月24日上午，仪陇县市场监管局的工作人员先后来到新政幼儿园、仪陇职业高级中学，对学校食堂食品安全进行了专项检查，重点检查食品安全管理制度和主体责任是否落实、是否开展了食品安全隐患自查，是否具有食品留样设备和按规定留样、留样设备是否正常运转，食品采购是否落实索证索票台账登记制度、库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求、上岗从业人员是否持有有效健康证明等情况。

检查过程中，执法人员要求检查对象填写“2022年春季学校食堂食品安全检查表”，对检查过程中发现的问题及时与学校负责人和食堂负责人进行沟通，并要求其立即进行整改，确保广大师生的饮食安全。

接下来，该局将从人员管理、原料控制、加工制作、食品留样、备餐供餐等多个环节，对全县149个学校食堂进行全方位、细致的检查，切实提高校园食品安全水平。（陈洪江）