2019年上半年湖南长沙市食品安全风险交流会商会召开

7月30日，2019年上半年长沙市食品安全风险交流会商会召开，市食安办、市发改委、市水利局、市卫健委、市农业农村局、市市场监管局和星沙海关的分管领导、相关处室和检验检测机构负责人，以及区县（市）食安办分管负责人参加了会议。

会议由市食安办副主任、市市场监管局副局长肖磊主持，与会人员就全市食品安全风险进行了交流发言，市食安办主任、市市场监管局局长张庆和作总结讲话。

2019年上半年，全市食品安全完成检验检测671537批次，合格率99.88%（其中定量检测完成21674批次，合格率98.25%；定性检测完成649863批次，合格率99.9%）。

抽检的食用油、油脂及其制品、调味品、乳制品、饼干、冷冻食品、糖果制品等23类食品合格率均达到100%，肉制品、炒货食品、蔬菜制品、食用农产品等5类食品合格均高于98%，方便食品、粮食加工品抽检合格率高于90%。

针对上半年检验检测发现的问题，下一步将加强不合格食品的跟踪监督抽检、核查处置、重点企业监管、食品添加剂专项整治、抽检监测能力等方面的工作，不断降低食品安全风险，确保全市食品安全健康有序发展。

会上，张庆和肯定了全市食品安全监管各级各部门上半年检验检测工作，指出在机构改革的过渡期，各单位做到时间过半检测任务完成超半，全市食品安全风险可控、形势良好的成绩来之不易。但也存在四个方面的风险，一是超范围超限量使用食品添加剂，二是微生物污染，三是农兽药残留，四是重金属污染。

针对食品安全检验检测中的问题，张庆和提出了三点要求：

一是勇于担当，落实责任。要认真落实食品安全属地责任、部门监管责任、企业主体责任，确保习近平总书记“四个最严”的要求全面落实。

二是坚持问题导向，形成监管合力。要形成食品安全监管的上下合力，各成员单位之间的横向合力，提高食品安全监管的“靶向性”和针对性，确保发现的问题得到解决。三是加强交流，严控风险。风险交流工作要常态化，形式多样化，在交流中发现问题、分析问题、解决问题，不断提高食品安全治理能力和保障水平。（方筱）