怎样搭配最优食谱？

中国食品安全网讯（通讯员 邹鑫）我们进餐，不应挑食、偏食，选择合适的食物合理搭配尤为重要，以下几点就是我的选择原则。

一、营养平衡：使各种营养素之间的比例适当，以达到营养素之间的互补，发挥“协同”作用以增进人体健康。在营养食谱编制过程中选择的食物要尽量做到多样化，食物之间的搭配要合理。食物搭配主要是指主副食搭配，粗细搭配，荤素搭配等。

二、合理进餐：即符合人们生活和工作需要的餐次间隔和餐次比例。

三、重视烹调：需要权衡食物加工烹调的各种影响，结合个人的饮食习惯，选择合适的烹调方式。不管是何种烹调方法，都不能一成不变，需要经常变换烹调方法。

四、兼顾习惯：在制订食谱的过程中，在不违反营养学原则的前提下，应尽量照顾就餐人员的饮食习惯。饮食习惯的形成受许多因素影响，而饮食习惯一旦形成，不是一朝一夕可以改变的。

最后，希望大家都能不挑食，不偏食。有一个好身体，学业有成。