江苏省建湖县市场监管局坚决守住食品安全底线

今年以来，江苏省建湖县市场监督管理局以防控和治理食品安全隐患为目标，以创新监管方式为抓手，落实主体责任，强化日常监管，推进专项整治，保障重大活动，提升检测水平，切实保障全县城乡食品质量安全。

落实食品安全主体责任。该局落实市场主体食品安全责任,把提升自我管理和规范能力成为自觉行动。组织开展食品安全宣传周系列活动和《食品安全法》常态化宣传教育,举办食用农产品质量安全管理业务培训,编印食用农产品规范经营管理宣传材料。上冈分局围绕重点环节、重点单位,开展“一对一”“点对点”宣传教育。各分局督促辖区学校落实并履行主体安全责任，认真排查学校食堂食品安全，保障师生用餐安全。

强化食品安全日常监管。该局开展食品安全监管服务提升行动,提高食品安全保障水平。开展“餐饮示范店”创建工作,加大“两大三小”(大型生产企业、大型超市和小作坊、小摊贩、小餐饮)生产经营行为规范管理力度,提升餐饮安全和农村食品安全保障水平。城西、城南等分局严把“五关”,即生产企业质量安全关、食用农产品销售质量安全关、餐饮服务质量安全关、“一老一小”食品质量安全关、流通食品质量安全关。

推进食品安全专项整治。该局建立食品安全联动监管机制,组织开展网络餐饮服务食品安全专项检查,有力防控食品安全隐患。九龙口、开发区分局针对取得《食品经营许可证》的餐饮服务单位,开展量化分级管理,全方位开展监督管理。近湖等分局坚持每天巡查农贸市场白肉摊点,城东、城北等分局开展重要节日及“开学季”校园周边食杂店整治和餐饮服务单位检查,常态化开展白肉市场检查。

保障重大活动食品安全。该局明确重点提效能,健全网络伸触角。城中分局加强食品安全监管,开展专项监督检查,推进农贸市场集中整治,全力保障全县重大活动食品安全,先后承担建湖县“两会”、小高考、中高考驻点保障工作。中高考期间,开展集中就餐点餐饮具抽样检测工作,考点食堂抽检食用农产品115批次全部合格。在餐饮旺季,组织开展大中型餐饮服务单位食品安全专项检查,保障群众用餐安全。

提升食品安全检测水平。该局扎实推进湖中、凯兴农贸市场升级改造,上半年开展食品安全监督抽样检验1000余批次,西苑农贸市场推动定性抽检工作。继续承担食品委托检验,为建湖县农业农村局委托定量检测样品37批次。开展建湖县城农贸市场抽检100批次农产品,抽检结果全部合格。同时,完成酱油中氨基酸态氮、总酸含量测定能力比对样品确认工作。（李翔 毛长军）