山东省荣成市市场监管局多举措保障夏季食品安全

随着天气越来越炎热，夏季是食品安全事故的高发期，很多食物容易腐败变质，为确保夏季饮食安全，保护广大人民群众的身体健康和生命安全，荣成市市场监管局全面打响夏季食品安全保卫战。

开展校外送餐专项整治活动。以校园及其周边、网络外卖、既堂食又外卖餐饮店为重点领域，以全市中小学校周边等为重点区域，对没有实体门店、无食品经营许可证、超范围经营等违法违规行为依法查处和取缔，对留样要求不标准、卫生环境不达标、清洗消毒不到位的限期停业整改，共检查21家，取缔2家，限期整改8家。

对全市食品加工小作坊开展集中整治。强化摸排调查，切实做到“一坊一档”。跟踪掌握其开业、停业、歇业、生产、转产等情况，实现动态管理。认真开展食品生产加工小作坊日常监督检查，检查小作坊是否持续保持必备的生产条件，是否执行进货查验、销售记录、从业人员培训等制度，食品添加剂使用是否符合国家规定，截止目前已检查73家，下达责令改正通知书26份。

加强农贸市场监管及抽检工作。联合市场开办方，开展夏季食品安全培训会，切实做到服务与监管相结合。强化市场准入和日常管理，杜绝各类不符合食品安全标准的食品流入，净化消费市场，有效提升人民群众的食品安全满意度。对各类食用农产品以及咸菜、熟食等腌制、肉制品组织抽检，共抽检32批次，切实从源头保障食品安全。

结合创建全国卫生城市工作要求对辖区各类经营单位进行全面摸排，尤其是加强餐饮经营单位和食品经营单位卫生环境管理，严格落实餐厨废弃物处置各项制度，确保全市人民饮食安全。（瀚海）