四川凉山州开展校园食品安全 监管及风险隐患排查

为进一步加强凉山州学校食品安全监管，有效预防和控制校园食品安全事件发生，确保学校师生的饮食安全和身体健康，按照党中央、国务院，省委、省政府领导关于保障学校食品安全的重要批示以及全国、全省校园食品安全工作电视电话会议精神，州市场监督管理局于近期开展了全州学校食堂食品安全专项整治及风险隐患排查工作。要求全州各县（市）市场监管部门开展拉网式、全覆盖、无死角的风险隐患排查治理，加强源头管理，防止食品安全事故发生。

此次学校食堂食品安全专项检查及风险隐患排查采取学校自查和监督检查的方式，共检查全州学校食堂1784家次，发现隐患和问题511个，下达责令整改通知书264份，立案22件；检查校园及周边食品经营者1783家次，发现隐患和问题351个，下达责令整改通知书103份，立案15件。共约谈责任人23人次，没收问题食品196.1公斤，取缔无证经营学校食堂17户，发放《食品安全法》《学校食堂食品安全操作规范》等各类宣传资料37230余份。

针对排查中发现的问题，进一步加强监管力度，严格落实学校主体责任，强化隐患排查和监督抽检，加强对校园及周边食品安全监管及风险防控。推动学校食堂标准化建设，推进“明厨亮灶”提档升级并推动“互联网+明厨亮灶”建设。严格执行义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。已承包出去的列出整改时间表，限期收回。完善学校食堂信息公示，主动公示主管、监管部门日常、专项监督检查记录。建立健全学校食品安全管理制度及岗位责任制度，强化从业人员培训、管理、考核力度。（肖薇）