安徽农安会对校园食品安全进行走访调研

6月20日下午，在全国上下广泛开展食品安全宣传周活动之际，安徽省农产品质量安全促进会对合肥第七中学和安徽悦心营养快餐有限公司进行了食品安全走访调研。安徽省农业农村厅、安徽省商务厅、合肥市市场监管局、合肥市农业农村局、民革合肥市委会以及高新区永和市场监管所等相关部门领导参加了走访调研活动。合肥振华快餐公司、合肥康都农业科技公司等相关企业跟随了参观、学习和交流。

在合肥第七中学，副校长苏卫斌陪同调研组一行参观了学校食堂的食材储备间、清洗加工区、后堂操作间等，介绍了食材采购、供应商审核、农残自检、食品安全管控等情况。参观中，各级领导对该校食堂的明厨亮灶和完善的食品安全制度给予了充分肯定，并就如何更好的建立食材采购安全追溯措施等进行了现场指导。

在安徽悦心营养快餐有限公司，调研组一行首先听取了公司总经理麻宗明关于为合肥百所中小学3万多名师生配送营养午餐的情况。并通过PPT了解该企业的食材采购渠道管理、供应商管理、检验检测、配送全程管控以及在打造专业化的营养师和物流配送团队等方面的做法和经验。在听取企业情况介绍后，各级领导从不同层面进行了指导。

安徽省农业农村厅领导任旭东指出要以食品安全典型案例为警示，严格把控农产品采购源头关，以及热配送过程的风险点，进一步加强企业的品牌建设。

安徽省商务厅领导徐为国指出，作为全市中小学营养午餐配送龙头企业和食品安全责任主体，悦心快餐要牢记“用良心做美食”的企业使命，时刻警钟长鸣，严控各个环节的风险点，确保广大师生的食品安全。

合肥市农业农村局领导周晓波高度肯定了悦心快餐在保障广大师生及消费者“舌尖上的安全”工作中所付出的努力，通报了近期全市农产品检测监控以及农产品追溯体系建设等情况，并在食材采购环节中提出了指导性意见。

民革合肥市委会“三农”专委会领导王永军介绍了正在全市开展的关于农产品销售模式的课题情况，并就餐饮企业在选购优质农产品时，如何做到既能控制成本，又能保证质量和营养等方面进行了交流和探讨。

合肥市市场监管局领导王晓航介绍了近期食品安全抽检中发现的蔬菜农残、禽蛋抗生素、餐具清洗剂超标等现象，希望悦心快餐引以为戒，将《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》落到实处。

农安会会长许加刚在讲话中，表示要进一步凝聚全体会员企业，进行资源共享、合作共赢，为全省农业提质增效和食品安全工作作出新的贡献 。

座谈会后，调研组一行还参观了悦心快餐明亮整洁、较大规模和高标准化的食品加工产业链。

此次省、市、区三级联动走访调研，进一步了解了学校食堂营养午餐的食材采购流程和质量管控情况，以及农产品从“田间到餐桌”全程可追溯运用情况，同时科普了农产品质量安全和食品安全知识，进一步提高学校及餐饮配送企业校园食品安全意识，为保障广大师生“舌尖上的安全”发挥了积极的促进作用。