定西：陇西县巩昌镇市场监管所开展食堂专项检查

中国食品安全网讯（杨庭聿）为强化学校食堂、校园周边食品安全监管和新冠疫情防控责任，有效预防食物中毒事件发生，确保师生身体健康和生命安全。陇西县巩昌镇市场监督管理所及时对辖区内学校食堂进行全面检查。重点对上学期食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况、设施设备是否健全以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。

3月1日巩昌所所召开会议安排春季学校食堂及校园周边食品安全大检查工作。此次检查共出动执法人员680人次，检查学校食堂42家次，校园周边食品经营户204户次，发出监督意见书246份，下发责令改正通知书25份，取缔校园周边无证经营户1户。从检查情况来看，大部分学校均能按照《甘肃省餐饮服务新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指南》的要求，落实学校食品安全“五不准五严禁”和“三书两台帐”制度，较重视食堂食品安全管理工作，按要求做好了对上学期食品库房清库及新学期食品采购的准备工作。学校食堂及周边总体食品安全状况较好，能够做到持证经营、责任落实到位，设施设备完善，操作行为规范，各项记录较为齐全。个别学校存在索证索票不全、加工工具未设立消毒设备、设施设备维护不到位、台账记录不及时等问题。对存在问题的学校及周边经营户，均下达了责令整改意见，要求立即对问题进行整改；对检查中发现的配送车辆消毒不到位、学生自带餐具等行为进行及时纠正，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。

巩昌所将继续做好辖区中小学及幼儿园食堂及校园周边食品安全工作，按照上级文件要求对学校食堂及校园周边经营户卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，对校园食品安全工作常抓不懈，保障学校食堂食品安全的良好局面。