四川遂宁市开展2021年春季学校食品安全检查工作

中国食品安全网讯（杨庭聿）为进一步做好四川省遂宁市2021年春季学校卫生防疫及食品安全工作，3月10日—12日3月10日—12日，市市场监管局党组成员、副局长龙德智带领市市场监管局、市卫生健康委、市教育体育局相关人员组成联合检查组，对船山区、大英县校园疫情防控及传染病防治、食品安全、校园及周边安全等重点工作开展督导检查。

检查组一行先后来到锦华幼儿园、遂宁中学、船山职业技术学校、桂花学校、大英天星幼儿园、大英育才中学大英县郪江外国语学校、大英县蓬莱中学红旗校区等学校，重点检查了各学校疫情防控措施及春季传染病防治工作落实情况；学校食堂食品原材料进货查验、索证索票及台账登记、食品储存加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾规范处置、“互联网+明厨亮灶”建设、从业人员培训、健康管理；校园及周边安全隐患排查等落实情况。对检查中发现的问题，与学校负责人进行了现场交流反馈，并要求辖区相关部门跟踪督促，限期整改到位。

龙德智指出，学校疫情防控及食品安全工作是当前工作的重中之重，必须警钟长鸣、常抓不懈。他强调：一是要举一反三，整改到位。各级各类学校要统筹做好疫情防控和各项安全工作，全面落实食品安全主体责任，对照检查发现的问题，立行立改并举一反三，全面开展自查，严格执行食品安全管理制度，补齐短板，及时消除食品安全隐患；二是要部门联合，监管到位。学校食品安全主管部门和监管部门要加强协作配合，形成长效监管机制。深入实施学校食品安全守护行动，督促指导学校落实食品安全主体责任，严格风险分级管理，抓好食品安全监督检查，全面落实“四个最严”要求，依法严厉查处食品安全违法违规行为，严守食品安全底线，全力保障师生饮食安全。同时做好疫情防控常态化管理不松懈，及时科学有效防治春季传染病，强化校园及周边安全隐患排查及化解工作。三是要强化宣传，监督到位。要聚焦当前食品安全监管重点，强化“勤俭节约，反对浪费”宣传教育，培养学生养成节约好习惯。要严格落实陪餐制度，全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，引导家长、媒体和社会各界广泛参与学校食品安全、校园及周边安全监督管理，全力构建学校安全社会共治格局。