江西市场监管局开展调研校园食品经营安全工作

中国食品安全网讯（杨庭聿）3月4日，江苏省市场监管局党组成员杨瑛带队，到南昌市高新区督导调研全国“两会”和春季开学校园食品经营安全工作。

督导调研组先后来到卡奇顿幼儿园、南昌三中高新校区，详细询问师生返校就人数、校内疫情防控以及食堂后厨餐饮操作规范等情况，重点查看从业人员健康管理、食品原料采购存放、加工制作、经营场所和设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，对学校食堂日常管理、学生营养配餐等工作进行了现场指导，并对高新区学校实施“互联网+明厨亮灶”工程给予肯定，指出学校食品安全事关重大，责任明确到人，工作全面细致，各个环节必须严格把控，层层落实责任。

调研组要求，全省市场监管部门要把做好开学后疫情防控和学校食品安全工作作为当前食品安全工作的首要政治任务，严格落实学校食品安全主体责任，加大日常监督管理力度，强化部门协同配合，促进校园食品安全工作有质的提升和保障。