物价上涨学生餐标涨不涨？

从今年开始，杭州不少公办小学大幅度提高了中餐标准，餐费普遍提高了40%-50%，杭州市卖鱼桥小学餐标提高到了12元。而北京不少学校实行“一餐两点”，费用是一天12-15元，那么绍兴小学生的餐费标准如何，是否存在提高的可能呢，这段时间也是引起了学生家长们的热议。

小学生餐费标准是否合理 家长学生看法不一

李先生是齐贤街道一所小学三年级学生的家长，这段时间，细心的他发现孩子放学回家老是说饿，一问才知道孩子在学校中餐没吃饱，李先生说，目前学校餐费标准是一餐6元，一荤一素一汤，有时候一个咸鸭蛋就算一个荤菜，怕是有些营养不够，学生时期是孩子生长发育的关键期，中餐吃不好不仅营养不够，还会影响孩子一下午的上课质量，“放学去接孩子，我都会带一些小蛋糕、牛肉干等零食，回家路上好补充点能量。”徐先生是五年级孩子的家长，他告诉记者，他们小学的餐费标准也是一餐6元。“按照现在的物价水平，6块钱孩子能吃到什么？要保证有一荤一素一汤，从我的生活经验来看，这其实是很勉强的，我们希望的不仅仅是孩子能吃饱，更能吃好。”也有不少家长认为，学校应该公示一周菜谱，可以发布在家校通、钉钉、学校公众号等APP上，这样家长也可以根据学校的菜谱来调整家里晚餐食材，保证孩子营养均衡。

不过午餐有没有吃饱？有没有吃好？当事人最有发言权，柯岩小学三年级学生小孔说：“我最喜欢吃我们学校的红烧大排，味道超赞，我每次都会去添饭，成了我们班的网红菜。”实验小学三年级小田说：“学校大多数菜都喜欢吃，最爱红烧小鸡腿，每次都留到最后吃，运气好有多余的，老师还会奖励我。”不过也有一些挑食的孩子觉得菜不好吃，五年级的小王说：“有时候一点点肉丝就算一个荤菜了，在我看来都是素的，不想吃只能倒了，也是浪费。”四年级的小徐说：“我喜欢吃肉，最不喜欢吃鱼，只要中餐有鱼我就不吃，放学饿坏了。”

教育局：短期内不会大规模调整 提高菜品质量是关键

区教育局服务中心相关负责人表示，小学目前属于包餐制，也就是说，每个学生的菜品都是一样的。去年年初，通过摸底调查，对全区学校餐标做了一次大规模调整，学校提出建议，家委会征求家长意见，根据不同的价格做了问卷调查，根据大多数家长选择的餐标结果进行公示，再报教育部门备案，学校统一出每周菜单。目前，柯桥城区小学一般都在6到8元不等，一荤一素一汤、一荤两素或两荤一素等。目前，学校食堂人员工资、水电气费、配料等20%的费用由财政补贴，学校收取的餐费只用在了采购食材上，按照7元餐费来计算，其实相当于有9元多了，全省来讲，这个标准并不算太低。而且学生家庭条件不一样，如果涨价过多，一些家长会觉得有负担，而学校又没有盈利部分，没法减免困难学生的伙食费。教育局目前主要对学校食品安全、卫生、剩菜剩饭量进行监管，如果物价没有很大的波动，近期不会再进行大规模调整。“家长要是觉得个别学校餐费偏低，可以通过家委会和学校反映，学校同意后可以根据大多数家长意见进行调整，再到教育局备案。”

在担任家委会会长多年的章先生看来，餐标提高一元两元并不会有实质性改变，而大幅度提高又难以实现，家长希望能提升单个菜品的质量，而不是简单地增加一两个菜。“学校应该在食堂厨师上下功夫，怎样通过调整菜的口味，让菜色香味俱全，让孩子爱吃，这样剩菜剩饭也少了，食材也不浪费了。”

营养专家：饮食需做到多样化 保证营养齐全

在学生时期，及时补充各种营养，可以促进孩子们的生长发育、提高免疫力。浙江省儿童医院临床营养科主治医师张婷介绍，小学生饮食应做到多样化，保证营养齐全。要经常吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，保证钙的足量摄入，以促进骨骼的发育和健康；要经常吃含铁丰富的食物，比如瘦肉，同时搭配富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，促进铁吸收。中国居民膳食指南推荐，学龄期儿童每日所需谷类150-200g，蔬菜300g，水果150-200g，鸡蛋1个，畜禽肉及鱼虾每天80g，鲜牛乳或者纯牛乳每天300ml，植物油每天20-25g，盐每天小于4g。能量分配上建议早餐提供的能量占总能量的25-30%，午餐占30-40%，晚餐占30-35%为宜，午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好，注意食物种类多样化，保证营养元素摄入。

从今年开始，杭州不少公办小学大幅度提高了中餐标准，餐费普遍提高了40%-50%，杭州市卖鱼桥小学餐标提高到了12元，一大荤两素加水果，并且在学校的公众号上每周发布菜谱，不仅配上图片还表明了热量、脂肪、纤维素、蛋白质等营养素含量，还增加了温馨小知识，比如降温了要怎么样合理调节饮食，要怎么样养生等，受到了家长和学生的好评。

北京不少学校实行“一餐两点”，即午饭和上下午各一次的课间餐，上午的课间餐一般为点心，下午多为水果或牛奶，费用是一天12-15元，虽然费用高，但学生能吃到更多的东西，反馈也比较满意，放学时不会喊饿。在张婷看来，杭州、北京等这些措施柯桥城区的小学也可以借鉴，学校也可以推出家长一起来陪吃学生中餐体验活动，以“陪吃”的方式，让家长、老师、孩子同吃一份饭，切身体会中餐的质量，从而更好的为学生中餐安全、卫生、丰富性提供保障。（茅璠璠）