石狮市蚶江中心小学体验豆腐专场研学活动

在农贸市场的柜台上，摆放着白嫩嫩的豆腐，可口的豆浆，这些平时经常吃到的豆制品，都是怎么制作出来的呢？11月22日，带着采访问题，蚶江中心小学小记者站专场研学活动走进了玉湖食品厂。

参观豆腐古法制作工艺

作为石狮市食品安全示范基地、全省最大无菌化机械化作业豆腐坊，玉湖食品厂豆制品的一条龙制作车间让小记者们大开眼界。在这里，小记者们参观豆腐生产车间、DIY豆腐、品豆浆，学习和感受豆腐的“一生”。小记者们通过实践，体验了“从种豆、煮豆”到“收获豆腐”一整套传统古法制作工艺，感受小小豆腐块中所蕴含的悠久历史以及豆腐文化艺术，连说不虚此行。（邱育钦 林善泓）