江苏：农场建设追溯体系严把水产质量关

江苏省东辛农场有限公司水产业从源头抓起，在组织管理、检验检测、科技运用等多个环节上做文章，多管齐下、多维发力，全面加强质量追溯体系建设，推动东辛牌水产品质量不断提升。

为强化产品质量，东辛水产园区通过发布生产规程、建设示范基地、统一产品标准，大力开展标准化健康养殖。依托公司信息中心和产品检测中心，建立品牌产品质量管理体系，实行“源头管制、定期抽检、全程监管”质量监管机制，强化规范检测报告和产地证明开具流程，通过统一商标、统一包装、统一标签的“三统一”模式，推动产品质量可追溯。通过推广物联网、水质在线监测等高新装备和实施鱼池标准化改造，推动品牌产品的质量水平不断提升。

水产品质量追溯品种由以往单一南美白对虾品种扩大至淡水鱼类、虾类品种，逐步形成养殖品种、塘口全覆盖的质量追溯体系建设。创新追溯标签使用方式，通过定制防水标签，在鱼鳍上悬挂带有产品信息二维码的追溯标签，不断探索高端化、精细化销售模式。在产品检测方面，公司检测中心严格检测流程，运用快检技术对孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素等药物残留指标进行检测，检测合格出具报告和产地证明，逐步规范水产品市场销售流程，有效保证了产品质量。（王紫）