江苏宿迁校园食安开启智慧监管模式

学校食堂通过手机选购生鲜食品，定点配送单位即可在约定时间内送货上门。同时，食品品质、生产单位、供应商、检验检测、运输、验收及交易过程等信息随即上传到市场监管、教育、纪检监察等部门平台……记者从宿迁市市场监管局获悉，“宿迁市单位食堂食材网上商城信息化监控监管平台”已开展试点运行，校园食品安全将再添砝码。

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记者通过该平台看到，平台内设置了学校食堂管理、定点配送单位、市场监管、定点配送管理中心、信息公示5个子栏目，分别供学校食堂、配送单位、市场监管部门、定点配送管理中心、教育部门使用。“该平台向上可对接农业农村部门的种植养殖和屠宰信息，向下可对接食品生产加工、物流配送、学校食堂、生鲜电商等信息，横向可对接‘阳光食堂’平台、食品安全监管等系统，实现‘互联网+大数据+智慧监管+电子商务+智能物流’一云多端智慧系统。”市市场监管局食品经营监管处处长朱爱军告诉记者。

平台运行过程中，学校食堂及食材配送单位可以通过平台信息化技术，规范食品采购、运配管理、明厨亮灶、信息公示等行为，增强食品安全主体责任意识和自律意识；市场监管、教育等部门可以通过平台在线实时查看学校食堂及食材配送单位落实法律法规、执行操作规范等情况。同时，平台通过对接教育、市场监管、农业农村、卫生健康、发改、公共资源管理中心等部门，形成监管合力。家长也可通过手机扫码方式实时查看平台相关信息，实现“看娃吃饭”。

“通过这个平台购买食材不仅方便，而且也很放心。”市钟吾国际学校食堂负责人路远说，从购买到配送到收货，全流程透明操作，不仅采购简单方便，而且食材质量也有了质的飞跃，更重要的是在一定程度上杜绝了腐败之风。

据悉，全市共有各类学校食堂785家，在校就餐师生76万多人。目前，平台试点运行工作已在市钟吾国际学校、市实验小学南校区、市钟吾初级中学、宿城区耿车镇中心小学等10所学校食堂以及24家食品生产经营单位和食用农产品种植养殖基地开展了试点工作，预计该工作将于今年秋季新学期开学后在全市推广运用。“通过创新开展‘统一审核、线上采购、定点配送、全程管控、信用管理’的校园食品安全管理模式，对全市现有学校食堂食材购销、行业经营管理、社会共治、考核评价及监管工作流程进行梳理和再造，进一步推动校园食品安全管理信息化、精准化、阳光化，有效防范化解食品安全隐患及廉政风险。”朱爱军说。（侯苏雨 邵晓文 徐芳）