湖南省市场监管局发布消费提示 切实保障考生饮食安全

眼下正值气温升高、食物中毒易发高发期、疫情防控常态化时期，为切实保障高考、中考、会考期间考生饮食安全，湖南省市场监管局29日发布消费提示，提醒学校、校外供餐单位等相关各方加强食品安全管理，共同为考生营造安全饮食环境。根据提示，学校及校外供餐单位要严格按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求，全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定，保持良好的个人卫生和环境卫生。

严格防范夏季食品易腐变质风险。加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理。对每餐成品要按规定留样。供应大桶水的学校，要按规定索证索票和对饮水机进行清洗消毒，严把饮水质量关。提示指出，家长和考生尽量在学校食堂或者家中用餐，不在流动摊贩、露天摊点用餐。购买食品时，应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市。谨慎选择网络订餐外卖食品。要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养食品，少食油腻和生冷食品，不食用卤味熟食、凉菜冷食、不洁食品、过期食品，不喝生水和散装冷饮。注重养成良好的个人卫生习惯，疫情防控期间不扎堆用餐。提倡分餐和公勺公筷。

湖南省市场监管局表示，目前我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，家长和考生不要轻信购买市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品或其他食品。消费者如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，可立即向当地市场监管部门举报。（刘永涛 黄立辉 王飘碧）