常州市凌家塘批发市场高质量发展“菜篮子”工程启动

记者日前从常州市市场监管局获悉，常州市正式启动凌家塘批发市场高质量发展“菜篮子”工程，探索建立“主体责任可溯源、食品流向可追溯”食用农产品追溯管理体系。

“预计年内，市民可通过‘我的常州’APP，查询凌家塘经营户主体信息和快检信息公示。”该局食品经营安全监督管理处副处长王晓东说，围绕“来源可溯”，凌家塘逐步建立完善三类数据库：凌家塘市场食用农产品经营主体数据库、产品信息数据库、质量安全信息数据库。这三类数据库将与常州智慧市场监管综合业务云平台互联互通，实行食品监管、企业自律、公众查询三级应用。

同时，对去向也要做到清晰可查，实现“去向可追”。一方面，监管部门会通过“云平台”记录食用农产品配送商、食品生产加工企业、中型以上餐饮单位和学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等采购单位的进货查验义务履行情况，将“出货”与“进货”信息相匹配。另一方面，以凌家塘加工配送区大型食用农产品配送商为试点，推行食用农产品从田间到餐桌的全过程全链条可追溯工作，依托于食用农产品合格证电子信息化，探索实施“一票通”，先期形成“批发市场-配送企业-餐饮单位”和“种植基地-农贸市场-餐饮单位”这两种追溯链条全流程数据覆盖。（黄洁璐）