山西省左权县4举措强化学校食品安全监管

为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，强化学校食品安全主体责任，推进学校食堂规范化管理，巩固和提升学校食堂食品安全风险防控的能力，防范群体性食品安全事件的发生，保障师生饮食安全和身体健康。山西省左权县市场监督管理局提前谋划、精心部署、多措并举，确保初三年级顺利开学。

提前介入指导。按照新冠肺炎疫情期间初三年级开学工作部署，左权县市场监督管理局事前谋划、提前介入，积极主动联系涉及初三年级开学的学校，加强双方沟通，按照相关要求开展对学校疫情防控及食品安全工作准备的前期指导。重点指导学校食堂食品安全自查、学生取餐、就餐过程疫情防控措施等方面工作。

加强监督检查。左权县市场监督管理局局专门组织执法人员对辖区即将开学的16所学校食品安全、防疫防护物资、校园周边环境进行了专项检查。重点对食堂环境卫生和消毒情况、采购查验和贮存情况、人员健康管理及晨检情况、食品加工操作等进行了监督检查，并对发现的问题责令整改。

加强学习培训。疫情期间，为防止人群聚集，避免交叉感染风险，市局以学校为单位，组织学校负责人、食品安全管理员、食堂从业人员共计115人在各自学校就学校食堂疫情防控及食品安全有关内容进行了13场次的专门培训，并进行了抽考，进一步落实了学校食品安全主体责任，提高了学校食品安全管理水平。

开展联合验收。根据统一安排，按照“合格一家，开学一家”的硬性要求，县市场监督管理局分别于4月16日、17日和4月22日、23日配合教育主管部门对16所学校食堂食品安全及食堂疫情防控各项指标进行现场检查和验收，以客观负责的态度，完成了验收工作。（高瑞红 贺新耀）