福建省厦门市重拳出击 守护百姓“舌尖上的安全”

食品安全与百姓息息相关，为贯彻落实中央、福建省委关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感，从今年9月份开始，福建省厦门市食安办、市场监管局、公安局牵头，会同市教育局、农业农村局、海洋局等相关部门在全市开展整治食品安全问题联合行动。

行动开展以来，厦门市市场监管部门共查处食品案件56件，罚款390.8万元。行动期间，厦门市公安机关共侦破食品类案件26起，侦破省厅挂牌督办案件3起，有力维护了厦门市食品安全。

此次联合行动的目标任务是着力整治食品安全突出问题，切实解决好群众的操心事、烦心事、揪心事，重点整治食品生产经营环节、保健食品生产和销售环节违法违规问题，学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题，以及蔬菜、禽蛋、猪肉、水产品等农产品质量安全问题。

校园食品安全

开学季专项检查督促落实主体责任

让孩子吃得安全、吃得健康，是每个家长的心愿。本次行动，校园食品安全是重点之一。

9月份以来，市食安办会同政法委、公安、教育、市场监管、执法等部门采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场）的方式，对全市六个区18所中小学、幼儿园的学校食堂、校内食杂店、校园周边食品经营单位主体责任落实情况，校园周边食品流动摊贩占道经营情况，“小饭桌”报告登记、评分评级、对外公示、用餐情况等进行专项检查。

市市场监管部门督促各级各类高校、中小学、幼儿园食堂，向学校供餐的集体用餐配送单位，校园及周边食品经营者，校外托管机构“小饭桌”等严格落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，共出动执法人员9281人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者近5799户次，排查和消除食品安全隐患366个。

推动学校食堂“应纳尽纳、应录尽录”，依法依规上传食品追溯信息。截至目前，累计上传追溯数据381.28万条，有效督促学校落实食品安全主体责任。

农产品质量安全

建立追溯体系 对螃蟹进行“松绑”

“菜篮子”工程事关民生，牵动千家万户的饮食安全。市农业农村部门结合联合行动，开展蔬菜农药残留及农药专项整治，完成蔬菜等农产品监督抽检306批次，结合“一品一码”追溯体系建设，督促种植户落实好农药使用记录制度，检查农业生产主体571次，出动执法人员1475人次，查处行政案件9起，移送公安部门2起。

在开展禽蛋兽药残留及兽药专项整治上，市海洋部门督促养殖场（户）落实蛋禽用药要求和休药期制度，引导养殖场（户）科学、合理、安全用药；做好促生长药物饲料添加剂退出计划的宣传和指导。

市市场监管部门对水产品经营单位进行培训、整治，强化落实索证索票及进货查验工作，对不明码标价、螃蟹绑大草、使用不合格计量器具、使用不合格塑料购物袋、不按规定方式明码标价等违法违规行为进行严厉打击。组织开展了水产品称重行为专项整治，重拳打击“一斤螃蟹半斤草”的水产品销售“行业潜规则”，目前整治进入执法查处、巩固提升阶段。各区市场监管部门已立案查处60余起涉嫌过度捆绑、使用不合格计量器具等违法行为案件，没收水产品捆绑绳45.983千克，暂扣不合格计量器具22台。已办结案件罚没款2万余元。通过两个多月的整治，在厦门市农贸市场、海鲜大排档，大部分经营者均已形成“松绑意识”，能够自觉给螃蟹“松绑”。

为解决猪肉产品市场监管中存在的检疫证“一票多用”、目的地与票证不符、零售分销换证难、问题产品溯源难等突出问题，市市场监管部门试行猪肉销售“一票通”，并在城市主干道、商超、集中交易市场、肉品经营单位、冻库、餐饮服务单位等人流量大及人群密集度高的地方，持续张贴、发放宣传材料2.3万份；自今年2月以来，发现存在问题的肉品生产经营单位24家，查处移送相关部门问题猪肉产品7118.28公斤。

实施农产品质量安全监管工作整改提升行动。在追溯平台上主体备案452家，推动建成种植业农产品质量安全全程追溯点83个；推动厦门市3家重点批发市场、21家试点示范市场完成市场提升改造。（林少蓉 黄煜）