海南中学第三食堂2批次餐具检出大肠菌群

近日，海南省市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告(2019年第46期)。

海南中学第三食堂使用的2批次餐具，检验项目大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定。

陵水英州椰春渔家海鲜店使用的乐尔康餐饮具，检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

屯昌屯城洁洁宝餐具清洁中心使用的复用餐具，检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

屯昌屯城速速洗涤厂使用的复用餐具，检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

在2016发布2017实施的GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中，就明确了消毒餐（饮）具的卫生要求，就明确规定了不得检出大肠菌群。并附有大肠菌群（发酵法）及致病菌指标的餐（饮）具采样以及大肠菌群（纸片法）指标的餐（饮）具采样的方法。

根据《食品安全法》，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，可由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上50000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。目前，监管部门已对上述不合格的店处以“警告”，并要求整改。

海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12331或12345投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。(责任编辑: 六六 )