四川省盐源县全力保障“2019·环泸沽湖国际自行车公开赛”食品安全

记者16日获悉，为确保“2019·环泸沽湖国际自行车公开赛”取得圆满成功，盐源县市场监督管理局采取多项措施，强化市场监督，组织好赛事期间的食品安全保障工作，确保运动员及来宾的饮食安全管理，积极落实各项防范措施，防止群体性食品安全事件发生，为比赛的顺利进行提供有力的保障。

据悉，本届赛事将于10月20日在四川泸沽湖景区举行，来自全球多个国家和地区的200余名自行车运动员将参加本届赛事。

检查组排查酒店。起钰婷 摄

据介绍，凉山州市场监督管理局、盐源县市场监督管理局高度重视赛事食品安全保障工作。凉山州市场监督管理局党组书记王正、凉山州市场监督管理局局长卢立武率领相关科室业务骨干到赛事现场检查指导保障工作。盐源县市场监督管理局结合职能职责，成立了以局长为组长，分管副局长为副组长，各相关股所室责任人为成员的领导小组，层层细化落实保障工作责任。

10月14日至17日，分管副局长带领检查组严格按照《四川省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定对承接接待任务的16家食品经营单位进行逐一排查，是否持有有效的食品经营许可证，餐饮服务环境是否卫生，场所布局、设施设备运行是否符合规范，食品采购索证索票，落实进货查验、台账记录，储存食品原料的场所、设备是否清洁，对从业人员健康证明、食品安全操作流程、餐饮具清洗消毒、食品尝食留样等情况进行检查。在检查过程中，对存在食品安全隐患的食品经营单位要求立即整改，及时消除安全隐患，确保活动期间食品安全。

10月17日至10月20日活动期间，盐源县市场监督管理局将安排食品安全人员驻点保障，对各环节开展监督指导，同时安排执法人员对赛事活动区域、用餐点安排开展巡回督查，随时掌握活动期间食品安全情况。

“此次工作，我们严格执行24小时值班制度，值班人员坚守岗位并保持24小时通讯畅通，切实加强重大食品药品安全事故监测，确保赛事顺利举行。”泸沽湖市场监督管理所所长陈健表示。(起钰婷)