果蔬摄入不可缺 花样搭配教您吃出健康

水果和蔬菜富含人体所需的维他命、矿物质、蛋白质和膳食纤维。为了保持基本健康，人体需要每日至少摄入5种果蔬。美国《COSMOPOLITAN》杂志总结了三种果蔬吃法，教您吃出新意、吃出健康。

水果便当易携带

苹果、橘子之类的水果可轻易放入手提包中携带，当然也可以切成小块放入便当盒中，作为工作学习间隙和午休时间的小零食，或者切成条状蘸酱食用，风味也极佳。这可比自动售货机的巧克力棒和快餐店的汉堡有营养。同时胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、花椰菜、芹菜、蘑菇等果蔬可用于制作果泥或蔬菜泥，即食或冷藏后食用均可。

加入三餐营养高

光吃水果没食欲？不如将它融入到一日三餐的菜谱中。早晨用香蕉搭配粗粮，补充维他命开启活力一天。水果和乳制品也是绝佳组合，比如水果奶酪和酸奶水果捞，不仅口味佳还有“高颜值”。此外，果蔬还是制作沙拉不可或缺的原料。

制成饮品选择多

果汁是很多人钟爱的饮品，但要注意，市面上出售的果汁大多糖分高而果肉少，最好选购具有“纯果汁”标识的饮品。当然如果您有一台榨汁机，那就再好不过了，还可以自制水果鸡尾酒，这种鸡尾酒中富含维他命与纤维，小酌有益健康。至于蔬菜汤，从传统的葱花汤到清爽的黄瓜汤，您可以根据自己的口味一年四季用不同的蔬菜制成汤品大饱口福。(王栗媛 )