山东省济南市历下区锦屏幼儿园举行食堂食品安全观摩活动

为促进园所之间在食堂食品安全工作方面的相互学习，共享管理模式和档案相关工作，保障幼儿生活食品安全卫生，山东省济南市历下区锦屏幼儿园于2019年9月27迎接第十协作组幼儿园入园参观。

锦屏幼儿园食品安全管理员张老师向来自第十协作组的大地全运村幼儿园、大地名士幼儿园及名士东、三之三舜兴东方、宝威鑫源山庄幼儿园的食堂及保健教师，讲解了幼儿园“食堂管理模式”，查看了“索证索票”“各项记录的填写”等档案，并带领她们走进厨房各操作间实地参观食品加工制作流程及明厨亮灶的实施和使用情况。

此次观摩活动，将促进园所之间在食堂食品安全管理方面的相互监督和学习，同时也发挥了锦屏幼儿园的引领作用，为孩子们的身体健康做好保障。（田可新）