甘肃省平凉市市场监督管理局强化食品安全监管工作

夏季高温天气是食品安全事故的易发时段，为有效预防源头性食品安全事故和群体性食物中毒事件发生，确保人民群众饮食安全，平凉市庄浪县市场监管局多举措强化高温季节食品安全监管，确保人民群众饮食安全。

一是针对夏季消费量较大的夏季饮料、饮用水、冷冻饮品、熟食卤菜、烧烤制品、乳制品、散装食品等高温季节时令食品为重点品种，加大监督检查和抽检力度，严格落实食品流通领域进货查验、索票索证等制度，把好食品储存关，严格要求各食品生产经营单位按照食品储存条件进行保存，特别要完善高温季节的冷藏冷冻设施，从严查处销售“三无”食品及超过保质期食品等违法行为。

二是加强餐饮服务监督检查，针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，突出食品采购进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，全面排查各类餐饮风险隐患，对排查出食品安全隐患的餐饮单位，坚决责令企业限期整改;问题严重的，依法责令企业停止经营，并对整改结果及时进行复查。

三是加强对居民家庭宴席、“谢师宴”、“升学宴”等较大规模聚餐活动的监管，严把食品原料采购、储存、加工制作关，严防群体性食物中毒事故发生。

四是结合在职党员“进社区”活动，加强了对社区居民食品安全知识宣传教育，开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动，强化群众的安全意识。