陕西省举办酱油食醋调味品生产企业质量安全培训班

中国食品安全网讯(杨庭聿）为深入开展党史学习教育和“我为群众办实事”实践活动，聚焦人民群众关心的“放心消费、品质消费”问题，促进陕西省酱油、食醋产品质量安全水平稳步提升，6月16日，陕西省市场监管局在西安举办全省酱油、食醋生产企业质量安全培训班。省局二级巡视员许武勤出席开班仪式并讲话。

许武勤首先传达了国家对食品安全工作的最新要求和市场监管总局《关于印发<让人民群众吃上“酿造酱油”专项行动方案>的通知》精神，通报了2018-2020年全省酱油、食醋产品监督抽检结果情况，并对全体参训人员提出具体要求：一是要提高政治站位，落实企业主体责任，深入学习食品法律法规的最新规定和食品安全监管的最新要求，严格执行新食品安全国家标准，提高产品质量安全水平，促进我省酱油、食醋行业高质量发展；二是要瞄准问题，准确把握学习培训重点，积极做好产品质量风险防控，严厉打击使用酸水解植物蛋白调味液生产“配制酱油”，使用工业盐、味精母液等非食用物质生产酱油等违法行为；三是要积极参与生产合格“酿造酱油”“酿造食醋”公开承诺，通过网站、微信公众号等公示本企业产品信息，方便消费者查询和监督，同时结合本次授课内容有针对性地开展一次全面自查，对发现的问题务必及时整改提升。

本次培训邀请省内相关食品专家对酱油、食醋食品安全监管相关法律法规、产品质量控制与风险分析、食品标签标识与出厂检验等内容进行授课。培训结束后，省局还将对所有参训学员开展食品生产企业自查检查员考核试点，帮促食品生产企业加强企业自查检查员队伍建设，做好食品安全管理和检验管理，规范企业自查行为。

省局食品生产处及省局培训中心负责同志参加开班仪式。全省酱油、食醋生产企业负责人和企业生产质量负责人共200人参加培训。