贵州省强力推进朝天椒等辣椒品种全产业链发展

今年以来,贵州省推动“贵州朝天椒优势特色产业集群”建设,强力推进辣椒全产业链发展,形成一二三产深度融合发展的辣椒产业集群。贵州省委、省政府全力主抓,高位推进集群建设。成立以分管农业副省长为组长和省农业农村厅厅长为班长的优势特色产业集群建设领导小组,重点成立了集群建设项目工作组；各项目实施县组建了由分管领导任组长的建设领导小组和相应的工作专班。

聚焦集群建设,优化产业结构布局。印发《贵州省农村产业革命辣椒产业发展三年推进方案》《贵州朝天椒优势特色集群建设方案》,明确到“十四五”末,全省辣椒种植面积稳定在550万亩,产量要达到750万吨,产值将实现300亿元；在黔北、黔中扩大加工型辣椒种植规模,进一步提升加工型辣椒种植比例；深入推进“五大工程”建设(标准化种植工程、加工升级工程、市场品牌建设工程、科技支撑工程、金融创新工程),打造“四大中心”(全国辣椒新品种研发中心、全国优质辣椒种植中心、国际辣椒食品加工中心、国际辣椒贸易中心)。

狠抓集群建设标准,促进产业提质增效。推动集中育苗率从2019年的20%提高到60%以上,基地良种覆盖率提高到90%以上。建设规模化标准化基地150万亩；支持龙头企业实施技术改造、扩能转型升级、新工艺和新食品研发。培育壮大产业化重点龙头企业,形成了贵州北部辣椒调味品加工产业中心、黔中辣椒食品加工产业中心和黔东南酸汤系列辣椒加工产业中心三大加工中心“雏形”；升级改造中国辣椒城,发布和运行中国干辣椒系列价格指数,建设辣椒期货交割库,以标准化、规范化完善内部管理制度,提升管理水平,加快推进数据服务平台、产品检验中心建设和交易中心升级改造。创建“贵州朝天椒”“湄江明珠”“大方皱椒”区域公共品牌。

创新保障措施,推进产业发展。在项目区大力推广“龙头企业+合作社+农户”的组织方式和“五统一”模式(统一种子种苗、统一农资标准、统一全程技术服务、统一解决种植户融资及保险),使利益联结的实现路径更加清晰；加大与金融部门合作,开发“贵椒贷”金融支农资金池、推广辣椒农银企产业共同体(SPV)融资模式。推广自然灾害险和目标价格险,探索气象指数险,为经营主体兜底保障,为产业发展保驾护航。下一步,贵州将依托朝天椒优势特色产业集群建设项目,加强企业种植和加工能力培育,实现辣椒规模化基地水平提升、标准化加工转型升级,推进“辣椒大省”向“辣椒强省”跨越。（金忠秀）