烟台泡菜再度“回归”韩国市场

“经过韩国检查机关10天的精密检查，我们公司首次出口韩国的泡菜已经顺利通关了！”近日，烟台佳正食品有限公司负责人袁启宸将这一好消息告诉烟台海关工作人员。

烟台海关关员在车间对出口泡菜加工过程进行监管。徐杰 摄

这批泡菜是2011年以来烟台地区首个成功打破韩国泡菜境外生产企业技术壁垒的订单，标志着经过9年的自我质量提升，烟台泡菜企业重新进入国际泡菜重要市场韩国。

白菜和泡菜，两种产品，两种价格。白菜等蔬菜虽受大众广泛欢迎，但价格就是个“白菜价”。而加工过的泡菜在韩国却能卖到每公斤10美元左右。

据袁启宸测算，经深加工后，泡菜出口到韩国，价格一下子能提升不少，每吨的市场销售价格可比国内高出2000美元。“如果顺利的话，今年我们将有600吨泡菜出口到韩国。”袁启宸说。

烟台海关关员在现场监管出口泡菜原料质量安全情况。徐杰 摄

据悉，韩国是世界上泡菜消费的最主要市场，每年进口量约30万吨，且进口检疫标准高。“泡菜寄生虫卵”、韩国境外泡菜生产企业技术要求等技术性贸易壁垒近年来成为烟台蔬菜深加工企业发展的“紧箍咒”。

2005年以来，韩国境外泡菜生产企业技术壁垒的“枷锁”让烟台出口韩国蔬菜深加工企业备尝艰辛。这期间，烟台的泡菜企业逐渐失去了往日的生机。直至2011年，烟台地区最后一家泡菜生产企业倒闭。

“我们一直想方设法帮助企业深加工蔬菜产品进入韩国市场。”烟台海关驻芝罘办事处稽查二科科长宋学治表示，多年来，他们联手辖区蔬菜生产企业，迎难而上，为烟台泡菜重启出口韩国打开了一条新路。

9年间，烟台海关指导辖区所有出口食品生产企业按照进口国标准建立和完善了以危害分析和预防措施为核心的食品安全卫生控制体系，与地方农业部门共同对基地农业化学投入品的使用进行合理配置，烟台蔬菜加工企业建成了从基地到餐桌的全链条食品安全监管体系。

2020年1月，烟台佳正食品公司走出了申报出口韩国食品生产企业备案的第一步。烟台海关指导企业按照中国出口泡菜生产企业卫生要求和韩国境外泡菜生产商先决条件等韩国法规要求，进行了车间硬件设施改造，指导企业完成出口食品生产企业备案一系列工作，理顺了企业原辅料入厂质量安全关、生产过程控制关和成品出厂前检测关。

4月23日，佳正食品有限公司生产的首批输韩泡菜在完成寄生虫卵、重金属、食品添加剂、色素、致病菌等项目检测合格后，通过单一窗口完成了出口前的申报，烟台海关施检部门根据指令要求完成了对出口货物的综合评定后予以通关放行。

由于是首次出口，韩国食药厅有关部门在仁川港又对该批泡菜实施了十余天的精密检查，所检项目均完全符合韩国食品标准要求。这批泡菜的顺利通关，也打通了烟台泡菜企业出口韩国的“最后一公里”。

目前，该企业生产的泡菜已列入韩国批次10%的常规检查企业名单，入境时仅需进行感官检验和少量项目的实验室抽检即可。（王娇妮 孙伟东 吕宪国）