国产水果升级 打造舌尖上的甜蜜

我国水果种植区域越来越优化，离不开水果的“芯片”——种子。

蓝莓是一种营养丰富的水果，我国从1987年开始引种国外的蓝莓品种，但基本都是国外淘汰的品种，平均亩产一直没有突破1000斤。此后，国内的水果种植企业致力于蓝莓新品种的自主研发，首个蓝莓优良品种蓝莓一号亩产就达到了2000斤到5000斤，又适宜在我国多种生态区域产业化栽种。

牛油果曾经被称为水果中的奢侈品，随着本土种植的推广，现在价格也大幅下降。在云南省保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡平田社区，2700亩的牛油果进入了采摘期。

优质果品还离不开科学的田间管理。在四川省泸州市的一家果园里，农技人员正在教大家龙眼高换技术，在树枝高处换切新品种果实的可食率大约为70%，味道更甜，保鲜时间更长。

在宁夏中卫市，这里的果农通过引进新技术大力发展“矮化密植”苹果种植模式，新的种植模式让果树采光均匀，成熟后的苹果色泽鲜亮。加上当地光照时间长、昼夜温差大等优越的自然条件，结出的苹果糖分更足、口感更甜、产量更高。

河南的一家草莓馆引进了比利时熊蜂自然授粉，并引进东南亚椰糠作为供给草莓生长的主要肥源，来提高草莓的营养和口感。借助设施农业，室内采用物联网控制，自动调节室内温度、湿度、二氧化碳、光照、水分以及营养液供给，这样种植出的草莓可达到精品果亩产量4.5吨。

在四川绵阳的一家种植园里，工人在果园里采摘耙耙柑，果子很快被储存到了两公里外养殖专业合作社的小型冷库。

2020年以来，农业农村部共支持2.7万个家庭农场、农民合作社、农村集体经济组织建设产地冷藏保鲜设施，新增冷藏保鲜能力1800万吨以上。2022年预计新增产地冷藏保鲜能力600万吨以上。