福建连江“海水空心菜”长势喜人 丰收上市

吹着海风、吸着海水的空心菜，你见过吗？眼下，福州市连江县浦口镇200亩的海边空心菜长势喜人，丰收上市。

近日，记者走访了位于浦口镇浦东社区的外洋空心菜种植基地。

“我们社区有100多户种植户，种植了200多亩空心菜。”种植户郑礼峰告诉记者，由于量多质优、口感独特，浦口空心菜已成为连江乃至市区市场上的“抢手货”。

空心菜适宜生长于气候温暖湿润、土壤肥沃多湿的地方，品质上乘的空心菜，水源十分关键。外洋种植基地地处敖江入海口，盐等营养适中，为水培空心菜提供了绝佳的灌溉条件。

“我们当地还有独特配方——将海水和江水按照一定比例勾兑，用于浇灌和水培，相当于空心菜的‘营养快线’。”郑礼峰介绍说，浦口空心菜口感独特，不仅更加脆爽鲜嫩，舔舐菜根还能品尝到一股淡淡的咸味，咀嚼起来却是甘甜的。

据了解，浦口空心菜每年产量70~80万斤，可为种植户带来400~500万元的收入。（郑瑞洋 原路遥）