抚州市市场监管局打响“三张牌”严守端午假期食品安全底线

中国食品安全网讯（姚远）为坚决守住食品安全底线，切实防范化解风险，让老百姓度过一个幸福安康的端午节，抚州市市场监督管理局坚持“严”的主基调，积聚力量、集中时间，抓牢重点领域专项整治，严厉打击食品安全违法违规行为，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

立足监督检查，打响“组合牌”。把食品生产、销售和特殊食品、餐饮服务等作为重中之重，坚持“查看并举”。聚焦粽子、大米、食用油、肉制品、保健食品等生产经营企业，学校食堂、集中配餐单位及校园周边、大中型餐饮单位等食品经营单位，做到“四必查”。结合食品安全首要职责、“守底线、查隐患、保安全”专项行动、民生“铁拳”行动、打击“养老诈骗”专项行动等，将精细化管理的举措落实落细，打出食品安全监管的“组合拳”。

立足案件查办，打响“震慑牌”。在充分发挥投诉举报、抽检不合格产品核查的基础上，通过日常检查、专项检查、突击检查、交叉互查等方式发现案件线索，以“零容忍”态度坚决做到查处一批、整顿一批、移送一批、曝光一批，对食品安全违法行为形成有力震慑，为群众筑起坚实的食品安全屏障。截至目前，全市共查办各类食品违法案件107件，罚没金额达100余万元。

立足贯彻落实，打响“互查牌”。强化“基层局互查+市局调研”的交叉调研检查机制，在端午节前开展了为期一周的交叉检查工作，成立“12+6”交叉检查组（12个县区局食品骨干，抽调6名市局业务骨干为督导员、联络员），立足问题导向，将交叉调研检查与“守底线、查隐患、保安全”专项行动结合起来，实行“半年一互查、一月一调度”工作机制，对发现问题多、整改不彻底的食品生产经营主体开展定期回头看；对行动迟缓、落实不力、效果不佳的县区局进行提示批评。

据统计，端午前后全市共检查各类市场主体7500余户次，农贸市场190家次，抽检各类食品2100余批次，合格率高达99.5%，发现问题41个，责令整改100%。尤其对市场上肉粽、蛋黄粽、原味粽、花生排骨粽、蛋黄肉粽、咸蛋等端午品种进行广覆盖抽检，所检项目全部合格。