摘要：据悉，安徽省阜阳市太和县将建立国家级香椿种植加工示范基地。基地建成后可常年为市场提供营养丰富的新鲜椿芽，使香椿这一产业成为太和县的支柱产业，带动当地农户脱贫增收。
日前，由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、农业管理科学院农业经济技术研究所共同规划设计的国家级香椿种植及深加工示范基地落户安徽省阜阳市太和县。
国家级香椿种植及深加工示范基地建成后，可常年为市场提供营养丰富的新鲜椿芽，并可制作药膳兼用的保绿、保风味系列食品，构建绿色食品和有机食品保鲜加工平台。通过科技转化，使香椿这一太和特色品种成长为一个新产业，形成特色经济，同时对农业生产结构调整、带领农民脱贫致富和乡村振兴将起到推动作用。（薛建邦 安耀武）
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