2019广东梅州产销对接大会举行

“这个季节就是吃柚子的时候，这是刚从树上摘下来的、产自广东梅州的柚子，口感不错……”近日，在2019年梅州柚产销对接大会暨梅县区第十届金柚飘香文化旅游节上，一名拥有百万粉丝的抖音主播现场推广梅州柚，引起了广大消费者的关注。

活动上还举行了产销对接、柚果展示、合作签约、揭牌仪式等环节，累计实现金柚采购意向量超7000万斤。

今年，梅州风调雨顺，梅州柚品质好，就好比水灵灵的待嫁闺女，梅州市委、市政府不断牵起“红线”，通过市长代言、全国展销、上央视、引进采购商、邀请网红“带货”等，为梅州柚找“婆家”，将优质的金柚推介给全国消费者，让梅州柚走出围龙、香飘四海。

采购意向量超7000万斤

“这是我刚摘的，您可以尝尝。”一名来自梅县区的果农大姐直接拎上一麻袋刚从果园采摘的柚子给采购商品尝，只见她利索地徒手剥开柚子，采购商品尝完满意地点了点头。果农大姐信心满满，半个小时内她对接了五六家意向采购商。

这一幕，在本次梅州柚产销对接洽谈会现场频频出现，不少种植户带着金柚及加工产品“毛遂自荐”，与采购商交流洽谈，盒马鲜生、华南水果批发城、梅州市客天下等采购商展位前围满了种植户。

梅州柚给采购商们带来不少的“惊喜”，在洽谈对接环节，来自广州的广东协农田丰农业科技有限公司负责人马坤对接到一家合适的金柚果园，他表示，通过基地实地考察，计划持续每周采购3万余斤，月采购量近15万斤。据了解，其公司持续为华为等高科技公司供果蔬产品，柚子年需求130余万斤。

“柚香还怕巷子深”，此次梅州柚产销对接大会，进一步把藏在深山的高品质梅州柚推出去，让来自全国各地的广大采购商、经销商、出口商能够全面深入了解梅州柚，双方深化开展产销合作，共同推进梅州柚产业发展。

据统计，2019梅州柚产销对接大会暨梅县区第十届金柚飘香文化旅游节截至活动结束当晚11时，累计采购意向量已超7000万斤。

这份“7000万斤”成绩单的背后，是采购商对梅州柚的认可和信任。

“靓媳妇不怕见公婆”，本次产销对接大会还举行了“梅州柚飘香探寻之旅”溯源体验活动，采购商与媒体一行人前往一线现场，近距离接触梅州柚，深入了解一颗品质佳的梅州柚是如何“炼”成的。

在梅县区雁洋镇南福村的金柚园，整座山坡都是柚子树，一颗颗金黄的柚子垂坠在枝头，该金柚园园主说，他家金柚基本都是使用有机肥种植，柚树修剪方面花了很多功夫，目的是让每一颗柚子都能照到阳光，“虽然这样产量会降低一些，但是柚色与糖度会更好”。

随后来到省级现代农业产业园——梅县（大黄）金柚产业园，从梅县区乡间地头采摘的沙田柚不少被运送到了这里。记者看到，产业园仓库里已成为一片壮观的“柚山”，自动化清洗、分级设备将柚果分拣，依等级堆起一座座“柚山”，通过统一科学的管理、加工、存储，再发往全国各地。

产业园车间里，一条柚果糖度无损检测分选机生产线正在工作中，根据重量和糖度将柚子分拣为多个级别。“用这个设备一小时能分拣16吨柚子，准确率达99%，比人工分拣提高十几倍的效率，节省了大量人工成本。”工作人员介绍道。

梅州柚溯源体验活动结束后，柚商纷纷表示“不虚此行”。柚商代表韦茜丽告诉记者，她是第一次来梅州的柚园，亲自看了梅州金柚的种植环境，也品尝了梅州金柚，觉得非常值得向大家推介。“接下来会跟梅州这边的柚商进一步对接，完善梅州金柚产业链，也有利于我们采购商开拓市场。回去的时候，准备买几箱柚子寄回给朋友品尝。”韦茜丽说。

大连毅都集团有限公司柑橘品项经理苏明也是第一次来果园体验，感觉梅州柚比市场上大多数柚子好吃，口感、水分和糖度各方面都不错。广东富易农产品有限公司业务代表陈伟乐则表示，已经多次来梅州订购过蜜柚，这次来主要是了解一下沙田柚。“我们公司的柚子主要出口到国外，因为国外与这里具有时间差异，待柚子运输到国外，经过一段时间的后熟（糖分转化），口感会更佳。”陈伟乐说，有考虑订购梅州的沙田柚出口。

上千万曝光量探索产销新模式

“噢买噶！简直太好吃了，买它！”“这就是梅州柚，有百年历史，大家一定要买来尝一尝。”“这个柚子水分多，口感不错。”……

作为本次产销对接大会，多位拥有百万粉丝抖音、微博主播带着直播设备来到田间地头，走进梅县松口镇蓬下村的百年金柚园。据统计，本次百年金柚园直播在抖音、微博的累计观看量超1100万。

记者在现场看到，为了向观众全方位展示产品和品牌，让其深入了解梅州柚原产地，网红多次将镜头聚焦在广东李金柚农业科技有限公司品牌顾问李恩伟身上，李恩伟曾被封为“微信卖柚第一人”，早在2014年，他策划的“李金柚”上线10天后，公众号PV流量达到2万次，不到两个月的时间，销售就突破了2万箱。

借此次直播，让粉丝“近距离”接触到专业的人，“这些百年金柚树在上个世纪初由赖氏的先人栽种于此，当年种下九棵树，现在还剩下八棵，这是目前梅州最老的金柚树。”李恩伟说。粉丝们十分热情，记者看到网红“小高园园”的直播界面上，不断跳出“百年柚子味道如何”“还没见过岁月这么长的金柚”等弹幕。

与此同时，微博话题#梅县金柚#、#寻味梅州柚#借助平台大流量优势，百万粉丝大V实时分享活动精彩内容，两个话题不到48小时就带动了总计超760万的阅读量，目前还在不断上升，“梅州柚”成为全民关注的话题主角，多角度多种方式进入广大网友视野。

本次产销对接大会，带来的不仅是流量、传播量，更是有效促进了梅州柚生产-销售-市场的密切衔接。今年以来，梅州已经举办多场产销对接活动。曾在半个月内举办两场蜜柚全国采销活动，单是一场活动就抢订了5000万斤梅州柚。

当下，梅州正打造独具客都特色的梅州柚“12221”行动，接二连三的“柚”活动，无疑为打响新一轮品牌战、做好市场营销工作、增加柚农收入注入强劲动力。

镜头一给，金柚抢眼。在网红等盛行的当下，为特色农产品代言是吸引消费者眼球的新亮点，创新了产销方式。

鼠标一点，金柚出山。记者发现，在梅州柚“12221”行动中，梅州用一台电脑、一根网线，家里头卖，改变以前拉车出去卖柚子，一天省内可达的喜人现象。梅州柚搭上“电商快车”，销量剧增，去年梅州柚寄递业务量突破千万件、承载重量超10万吨。如今，在淘宝、京东等的平台，都能看到上架的梅州柚，百年金柚有了新的“打开方式”。

广东十记果业有限公司是业内较早“触电”的龙头企业之一。据介绍，该企业在天猫、京东等平台上有16个店铺，去年仅线上销售额就达1.3亿元，通过农电商带动农户增收。“我们通过深加工项目，对柚子管理种植进行二次梳果，变废为宝，让柚农变一次收入为二次创收，增加附加值，延长产业链。”该公司副总经理曾榆说，目前与360多家合作社合作，辐射带动1000多家农户。

为了更好地让金柚“触网”，客天下农电商产业园通过开展培训班和一线指导，授人以鱼不如授人以渔，帮助农户更好地适应新时代的发展。

“多的话一年有近百场的培训课，截至目前已经培训了有上万个新农人了。”客天下顺天内容电商孵化基地总经理胡顺天表示，如今走红的抖音、快手等APP，成为了新的趋势，他们进深山、走乡村、入农户，帮他们制作短视频，教会他们使用新技能，打造出自己的品牌。

做好梅州柚品质成为行动自觉

市长代言、全国展销、登上央视、走进机场、网红“带货”……从今年夏季开始，梅州柚“12221”营销行动在省农业农村厅统一指挥下，进入具体落地阶段，动作频频，因此梅州柚吸引了众多消费者的关注。品牌知名度日渐提升，销售价和销售速度随之水涨船高，广大柚企和柚农尝到了“品牌效应”的甜头。

当然，品牌不仅需要好的推广，也要有过硬的质量。“过去，产量是唯一追求，而现在高品质才能卖上好价钱，农户自然会选择。”从事基层农业服务工作十几年的梅县区白渡镇农业服务中心主任钟仁政对此深有体会，随着消费升级，单纯追求产量已无法突围，唯有品质才能制胜。

钟仁政发现，不同品质的柚子差价可达1元/斤，品质好的柚子不愁卖，而品质差的柚子即使贱卖也很难流通。

“以前我们最关心柚子卖得好不好，价格高不高，现在大家首先关心的是柚子品质好不好。”种柚已40年的梅县区松口镇柚农古虎通说。

品牌是竞争力，品质是生命力。从梅州市委、市政府，梅州柚产业协会，再到每一个柚农，做好梅州柚品质越来越成为一种行动自觉。

“今年梅州柚的宣传铺天盖地，越来越多的消费者和采购商开始认可梅州柚品牌，只有产出更好吃、更优质的柚子才能不辜负这份信任。”梅县区松源镇的农户刘仁华种植柚子30多年，近年来，他开始了从追求产量到追求品质的转型。

如今，刘仁华对种植金柚可谓是精益求精，全面施用有机肥，严格控制采摘期，全程自己把控，为的就是保证品质，塑造品牌。他家的柚子也因“两个卖80元”而被大家熟知，近期，刘仁华的柚园也被评选为梅县区“十大优质金柚示范园”。

而在位于梅县区桃尧镇螺江村的柚企广东润土生态农业有限公司，该公司负责人杨镜良为做精品柚形成了一套4.0标准，即零除草剂、零垃圾、零抗生素、最低农残的标准。“采购商说拿我的柚子放心，达到他要的精品柚要求。”杨镜良说，去年有个采购商跟他要了5万斤金柚，今年觉得品质好，一下子提出了要多10倍的订单。

今年，十记果业引进了4.0无损测糖、光电测皮技术对柚子进行检测，根据内在含糖量及外在品相对柚子进行阶梯式分级，以质定价。“这样能够倒逼种植户提高种植标准，形成更有序的市场机制。让品质跟上，撑起我们的梅州柚品牌。”曾榆说。

值得一提的是，近期梅州开展了一系列保障梅州柚品质的活动，从梅州市梅州柚产业协会携梅州柚红名单企业向全市梅州柚企业和果农发出绿色种植、适时采摘的倡议；再到金柚采摘季前，市农业农村局开展梅州柚品质专项监测行动；还有后来组织的梅县区“十大优质金柚示范园”的评选，一项项举措都得到广大柚企和柚农的积极响应，踊跃参与。

将柚子种好、卖好，已经成为梅州上下的共同信念。（马吉池 汪思婷 彭伟录）