张网类渔船全面开渔 龙头鱼、带鱼、大黄鱼等将走上餐桌

8月16日中午12点整，张网类（除帆张网）作业渔船将全面开渔，这意味着消费者在8月下旬就能吃到新鲜的龙头鱼、带鱼、大黄鱼、乌贼、海蜇等海鲜了。

虽然张网类作业渔船还未出海，但杭州各家餐厅的老板们已经开始联系象山渔港的船老大了。象山渔民周跃明说：“现在我和伙计们在做出海前的最后检查，杭州的不少餐厅老板已经和我预定了带鱼和黄鱼，8月17日，他们就会在码头等我返航。”

市场上海鲜越来越多，淡水水系的大闸蟹也耐不住寂寞。对于爱吃水产的消费者来说，即将到来的秋季将是一个大快朵颐的时节。

大黄鱼、带鱼预售火爆 还有餐厅赶到港口收渔获

“现在大黄鱼预售，三条鱼一斤左右，124.9元，想要的小伙伴赶紧下单，等捕捞大黄鱼的船回来后，我们会第一时间发货的。”在直播间里，主播大东正在卖力叫卖，在直播中，他站在镜头前，背后是夜晚的象山渔港。从8月1日开始，大东夫妻就开始忙着预售梭子蟹，现在市场上梭子蟹遍地都是，他们就开始预售其他海鲜。“8月16日中午12点，张网类（除帆张网）作业渔船会开渔，这些船可以捕捞带鱼、大黄鱼、乌贼等海鲜，8月14日到现在，我直播间已经预售了7万多单。”

大东夫妻在忙碌之时，大唐海鲜的老板唐延胜也密切关注着象山渔港的情况。“此前的梭子蟹很受消费者的欢迎，现在店里的采购已经在象山，希望能带来让消费者满意的食材。”

高温导致大闸蟹胃口变差

今年大个头的大闸蟹数量将会变少

海鲜纷纷上市的同时，消费者们也开始关心起大闸蟹的情况。

记者昨天从王氏集团创始人王志强处了解到，目前大闸蟹正在进行最后一次蜕壳。“受到高温影响，大闸蟹的食欲受到一些影响，但品质还可以。”王志强介绍，按单只重量来说，9月中下旬和10月中旬市场上的大闸蟹重量将主要分布在3-4两，4两以上会较少。“按只数来说，总产量基本与去年持平。”他说。

虽然大规格的大闸蟹数量有所减少，但王氏集团所供应的大闸蟹价格和往年相比略有下调。“总体价格大约会比以往便宜一成，这一方面是因为王氏的物流能力提升，使得物流成本降低，另一方面也是因为王氏集团作为杭州亚运会赞助商，应当承担的社会责任，我们希望有更多的消费者能够品尝到亚运会品质的大闸蟹。”（朱光函 吴明翰）