国产葡萄酒有望告别低谷 迎来真正的风口期

最近，随着夏至到来，全国多地发布高温预警，在一片热浪中，酒类消费也在“618”年中大促上画下了圆满的句号：据天猫、京东等平台发布的“618”巅峰期报告显示，精酿啤酒、微醺低度果酒、白酒陈年酒收藏酒等多个细分品类刷新销售纪录。

值得关注的是，受新消费趋势影响，精品化葡萄酒也广受青睐。据京东超市统计，今年“618”期间，精品名庄葡萄酒成交额同比增长400%。

再结合眼下国潮兴起，葡萄酒产区政府扶持，头部企业全面发力，有关中国葡萄酒“潮势要起”的声音逐渐在酒圈儿流行开来。

对此，有专家分析指出，或许就在一到两年间，国产葡萄酒有望告别低谷，迎来真正的风口期。

国产葡萄酒密集出“新”

的确，这从最近国产葡萄酒密集出“新”的趋势中就可以窥见一斑。

5月25日，长城葡萄酒上线新的品牌宣传片——《一滴长城倾国色》。极致的色彩表达配上唯美的画面，使得宣传片一经发布，就瞬间引爆酒圈内外。

需关注的是，此番上“新”，通过借势中国传统文化，长城葡萄酒大胆地以中国方式、中国表达、中国色彩重塑葡萄酒的颜色定义，掀起了国产葡萄酒与国潮融合的新高度。

半个月后的6月9日，西鸽酒庄以“致敬伟大时刻”为主题，在全国范围内发起了百城千人专享品鉴会。据《华夏酒报》记者了解，品鉴会将持续一个月的时间，旨在用极致为消费者提供无与伦比的中国高端葡萄酒沉浸式体验。

紧接着6月18日，澳大利亚天鹅酿酒集团正式官宣扎根宁夏，并举办“只为打造一支伟大的马瑟兰——天马庄产品上市发布会”。会上，天鹅酿酒集团董事长李卫表示，要和中国葡萄酒一起走向世界，打造属于中国人自己的精品葡萄酒品牌。

由此，我们不难看出，国产葡萄酒正朝着精品化、高端化的方向不断发展。

“我一直坚信中国葡萄酒会迎来一个高潮时期，特别是中高端葡萄酒。这从消费趋势上来看，已经非常明显了。”秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司总经理王高峰告诉记者，眼下，注重品质的国产中高端葡萄酒，正方兴未艾。

采访中，不少经销商也表示，国产葡萄酒上升趋势较前几年愈发明显。一方面受国潮影响，国货品牌越来越流行；另一方面，消费者对国产产品的质量认同也在逐步提升。

“我个人认为国产葡萄酒的国潮‘势’已经开始了，行业内越来越多的人认可国产酒，非常积极地去接近它、品鉴它、赞赏它。当然，相对于进口酒，国产葡萄酒仍有很大的进步空间。”广州醇尚商贸有限公司总经理韩颖说道。

事实上，记者在走访烟台、宁夏、秦皇岛等多个产区时也发现，上至产区政府，下至企业酒庄，都对国产葡萄酒的发展前景表示乐观，并明显感觉葡萄酒的国潮“势”要起。对此，张裕葡萄酿酒有限公司总经理孙健在接受《华夏酒报》记者专访时表示，“深以为然！”

“国产葡萄酒再下探的空间应该不大了，而且一部分厂家的新势能正在凝聚，厚积薄发，一定会释放出活力，拉动国产葡萄酒的整体上升。”孙健指出，相对而言，进口葡萄酒能不能有像前些年那样的新势能，却看不太出来。

国产葡萄酒产量“九连降”见底了吗

尽管“潮”音不断，但不可忽视的是，国产葡萄酒的产量已连续9年下降，有可能迎来“十连降”。

最近，中国商业产业研究院刚刚发布了1～5月国产葡萄酒的产量数据。数据显示，2022年1～5月，全国葡萄酒产量为7.9万千升，同比下降31.3%。

另据国家统计局数据显示，截至去年，中国葡萄酒产量已经出现了“九连降”，从2012年的138.2万千升，一路滑至2021年的26.8万千升。

按照今年已发布的产量来看，能否追平去年全年产量，仍是一个未知数。因此，也有不少专业人士分析指出，国产葡萄酒的“热”其实是热在生产端、渠道端，但消费端仍有差距。

“有一些消费者会为国货潮买国产葡萄酒的账，但也会有一些例外，他们需要意见领袖和朋友的推荐。”采访中，国际葡萄酒与烈酒作家与记者协会成员、VinosVivo国际美酒之声联合创始人李燕萍分析指出，目前，行业的确能感受到国产葡萄酒的“热”，但普通消费者还感受不到。

“风口是创造出来的，不是迎来或者等来的。中国年轻的消费群体的确更愿意相信和支持国货，但并不代表会一直为了表面的国潮买单。所以我不觉得现在迎来的风口，也不认为改变一个品牌宣传形式就会抓住这个风口。”西鸽酒庄庄主张言志向记者表示，中国葡萄酒不在“种和酿”上下工夫，不在产品力上下工夫，还是会被市场再次抛弃的。

“这样的轮回已经发生两次了，还是希望同行们回归产业本质，不要再迎来第三个轮回。中国市场容量是巨大的，中国消费者也是友善的，白酒和啤酒已经收获了市场的红利，因为他们遵循了产业本质，龙头企业也起到了很好的引领和应有的担当。”张言志指出。

对此，韩颖也表达了相同的观点，在她看来，这一两年就会迎来风口的说法，还是要看怎么定义风口。“如果说风口是指顺势而为的话，那毋庸置疑的。但风口不代表成功或者‘赢’局，也不是对所有人都是利好。”韩颖告诉记者，她不认为风口来了，猪都会飞。风口只是对那些早做好准备的人，才是利好，“因为它已经长好翅膀，借势腾飞。”

的确，尽管这两年受疫情影响，中国葡萄酒市场发生了一系列的变革。不管是政府层面、企业层面还是商家层面，都在挑战中不断下沉，寻找新的机遇。但各产区之间如何求同存异，在与进口葡萄酒的竞争上如何差异化发展，我们仍有诸多壁垒需要打破。

“从产区文化来说，它是一个大协同、大协作、大资源整合的概念。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析指出，目前产区与产区之间因为本身存在竞争关系，如何把各块各泥的产区捏成全新的统一大市场模型，不仅要国家政策扶持，产业端的配合，还要引入资本。

此外，在消费者教育上，如何进行中国化表达也存在诸多争议。

“葡萄酒本来就是一个世界语言，已经形成了相对系统的推广方式，中国葡萄酒要做的不是否定这个系统，也不是孤立于这个系统去做自己的系统，而是在这个系统上去完善和嫁接中国葡萄酒的部分，并且把它做充实做扎实，跟世界各国葡萄酒在一个池子里游泳、在一个舞台表演，赢得国际行业尊重和认同的同时，讲好中国故事，守好市场基本盘。这些工作非一日之功，但也绝不可朝令夕改。”张言志说道。（张瑜宸）