千年历史封开杏花鸡亮相美食节

日前，广东省肇庆市扶贫产品展销会暨封开杏花鸡美食节活动在位于广州的广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。

封开杏花鸡已有1000多年的养殖历史，其肉质丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感，被认定为国家地理标志保护产品、广东省十大名牌农产品。近年来，当地发挥封开国家地质公园自然环境优势，通过调整优化产业结构、倾斜惠农富农政策、完善利益联结机制，做大做强龙头企业，推动封开杏花鸡养殖专业化、规模化、品牌化发展，使杏花鸡真正成为引领群众致富的“金鸡”。

除了举办封开杏花鸡厨艺比赛、研讨会、推介会、品鉴会等活动外，美食节活动现场还展示了肇庆、广西贺州、新疆伽师的230多种特色农产品。全国16家农产品流通企业与肇庆市农业企业签订购销合同11.28亿元。（付伟）