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近日,河南叶县辛店镇南王村的村民正在收获红薯。南王村地处叶县东南部的浅山区,近年来村“两委”因地制宜引导村民种植600多亩红薯,并投资300多万元建起了粉条加工厂,将红薯进行深加工,实现经济效益最大化。(刘迎旭 李立冬 摄)