“中国制茶大师”湖南覃小洪练就茶业全能王

他是全国为数不多的“中国制茶大师”，领建了全国一流的茶叶专业村，打造了“湖南老字号”，创办了常德市农业产业化龙头企业……这位茶业界的“全能王”，就是常德市第六、七届人大代表，石门县首届“拔尖人才”，石门渫峰名茶有限公司董事长——覃小洪。

图为覃小洪在茶园现场指导

一个梦想

1986年1月，即将20岁的覃小洪从部队复员，被安排到石门茶厂上班。他发扬在部队能吃苦、听指挥、打硬仗的工作作风，成为茶厂的一股清风。1986年9月，茶厂委派他赴湖南农业大学学习茶叶，覃小洪师从朱先明、施兆鹏等著名教授，从此树立了“种好茶，制好茶，销好茶，当一名有情怀有作为有贡献的茶人”的梦想，毕生事茶。

返厂后，他被列为县名优茶研制组的主研成员。与杜森然、邓新平、彭乐芳、覃道汉等5人小组没日没夜地干，于1990年清明节前后研制出名优绿茶，取名“石门银峰”。

手工制茶讲究火候。铁锅烧红后有220度左右的高温，要有节奏地用手拖、抖、炒、焖、抓、拿翻炒鲜叶。刚开始，覃小洪双手烫起了血泡，后来就结起了厚厚的茧，杀青关、定型关、控香关地一步步“过关”。他参与制定了湖南省第一个茶叶地方标准——《“石门银峰”茶综合标准》：1991—1993年，连续三年获湖南名茶评比第一名；2005年获评“中茶杯”特等奖、湖南“十大名茶”；30多次在国际国内茶叶评比中斩金夺冠……多年来，“石门银峰”作为全县18万亩茶叶的公共品牌，造福乡亲，享誉国内外。2019年3月，覃小洪被评为“中国制茶大师”。

2020年12月湖南省商务厅认定湖南石门渫峰名茶有限公司的“牛抵”茶为“湖南老字号”。

牛抵茶，为历代贡品，后技艺失传。2008年10月，覃小洪团队研制的“牛抵”茶，获第五届中国国际茶业博览会金奖。2020年12月，湖南省商务厅为“牛抵”茶颁发“湖南老字号”牌匾，一代名茶再放光芒。

一直坚守

1997年，茶厂改制，覃小洪下岗了。不服输的他，带领3名下岗同事，重新创业。精益求精制茶，走南闯北推销，第一年净赚1万多元，大家信心大增。

“问渠哪得清如许？为有源头活水来！” 覃小洪明白，基地建设对于好原料、好产品、好效益的极端重要性。1998年3月，覃小洪注册成立石门渫峰名茶公司，决心带领山区茶农共同致富……

2000年，覃小洪将基地选址雁池乡西山垭村，当年销售额超过100万元。多年来，通过采取“公司+合作社+基地+农户”，公司累计投入资金超过1000余万元，无偿提供良种茶苗500余万株，修建基地公路、支道和步行道50公里，新建和整修水池20个、沟渠2000米，新建标准茶园1000亩，为茶农以投代奖300多万元。2009年12月,公司成为 “常德市农业产业化龙头企业”；先后荣获“湖南省扶贫龙头企业”，常德市“优秀农业产业化龙头企业”“十佳优秀创业企业”等荣誉称号。

主打良种茶、有机茶、名优茶。西山垭村，在原有400亩茶园基础上，壮大发展到1420余亩，亩均鲜叶产值1万元左右，最高亩产值达1.8万元，覃小洪被大家选为名誉村主任。昔日的贫困村，如今建起投资超过2000万元的现代化茶叶加工厂，成为年产值超过1500万元的茶叶专业村和石门县西北山区“首富村”，全国最美的“有机茶叶示范村”。

一份情怀

35年来，覃小洪带领公司50多名员工研制了“石门银峰”“牛抵茶”“渫峰香茶”“石门小红茶”等20多个产品，“荣誉墙”星光熠熠；在县外省外设店或加盟，“走出去”战略“大步流星”。

他致富不忘乡亲，公司接纳了5名退伍军人、18名下岗职工就业，先后向贫困弱势群体捐款捐物100多万元。

2013年连任第六、七届常德市人大代表以来，他先后提交了一系列议案，为推动茶产业建设健康，稳步发展鼓与呼。

2020年底，公司拥有3个茶叶专业合作社、5个茶叶加工厂，有机茶1420亩及3800亩高山优质茶园、1500亩新建良种茶园，当年综合产值10260万元，订单农户1080户，带动雁池、磨市、罗坪等5个乡镇发展茶园1万余亩。覃小洪先后被授予“中国茶界十大扶贫人物”，常德市“创先争优优秀共产党员”“十佳青年”“十佳优秀创业退伍军人”，常德市“最美扶贫人物”（2018年），石门县“十佳明星企业家”“脱贫攻坚功臣”等荣誉称号。多年来，覃小洪传师带徒360多名，多人获“湘茶工艺大师”“湖南省制茶能手”称号。

新时代，新使命，新作为。覃小洪决心用更大的举措，更多的奉献，致富茶农，振兴乡村，回报社会。（张有亮）