湖南福田茶场采摘第一捧春茶

春回大地，茶叶飘香，眼下正是春茶采摘的好时节。在福田茶场，“爱茶人”正忙着采下新春第一捧新茶。走进茶场，一排排绿油油的茶树吐露新芽，叶质柔软，色泽翠绿，采茶人早早来到基地采摘第一捧春茶。

每年明前茶最受市民青睐，春茶芽叶肥厚、色泽翠绿、富含氨基酸，当地自古就有“明前茶，贵如金”之说。

今年春茶长势旺盛，好的春茶还需及时抢“鲜”加工。为了保证春茶品质，加工车间内，制茶师正忙着摊青、杀青、理条、烘干，每个环节都精益求精。

“九嶷”红茶是福田茶场的特色红茶，以永州地域特有茶叶品种为原料，在红茶传统加工工艺的基础上，通过融入“鲜叶局部破壁增香”创新技术，研制的茶叶色泽乌润、汤色红亮、滋味浓烈、清新爽口，具有香气独特等特色。被誉为“湖南红茶珍品”。

福田茶场总面积达8000亩，建场历史悠久，茶产业基础及茶文化底蕴深厚，是湖南省“茶叶科研基地”“红碎茶出口基地”，研制的“九嶷”牌功夫红茶、绿茶，先后荣获第四届国际名茶博览会银奖、第三届“潇湘杯”湖南名优茶金奖、第十一届湖南茶业博览会金奖，红碎茶更是远销海外。今年的春茶采摘期预计将持续到5月初。（周纯 周珊珊 林思尧 文华锋）