福鼎市倾力打造“福鼎白茶”品牌形象

2010年至2017年，福鼎白茶累计有300多家企业、2000多批次的茶叶产品经国家、省、市各级市场监管部门抽检，仅一批次不合格，合格率近100%。今年以来，各级市场监管部门共对福鼎市茶叶质量开展监督抽检763批次，涉及287家茶叶生产企业，合格率达99%。

一是质量可追溯。福鼎市7家茶业龙头企业开展了农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，359家茶企加入省农产品质量安全追溯监管信息平台，全面实施茶叶产品产地编码制度、投入品监管制度、生产档案制度。同时，运用物联网、移动互联等现代技术，对白茶实施二维码数字化跟踪与追溯管理，建立起从茶园到茶杯的质量追溯体系。

二是生产定标准。制定完成了省地方标准《福鼎白茶加工技术规范》，使茶叶生产从栽培管理到采摘加工，再到产品分类分级等各环节有了科学的操作规程和质量标准。

三是行业强自律。针对消费者普遍关注的农残、重金属等问题，要求企业严格落实主体责任，通过开辟茶叶有机生产示范基地，形成“山下建加工点、山上建基地”的经营模式，目前共推广无公害茶园15万亩，覆盖全市17个乡镇并带动周边邻市乡镇茶叶发展。

四是监管有举措。通过定期开展茶叶质量安全专项检查、与福鼎白茶商标授权企业签订诚信自律承诺书、建立茶叶质量安全黑名单制度、严厉处罚违规茶企等措施，加大监管力度，坚决捍卫食品安全的“生命线”。对抽检爆光的农残超标茶企，第一时间下架、查封，并立案处理，同时实行“五个取消一拉黑”（取消龙头企业资格、“福鼎白茶”公共品牌授权资格、行业协会职务资格、参展资格、政策补助资格，将涉案茶企列入黑名单，永不授权其生产福鼎白茶企业资质），以最严厉的处罚，捍卫福鼎白茶质量安全。