浙江新联村借“平阳黄汤”崛起之势发展茶旅融合

从浙江温州平阳县水头镇城区前往该镇朝阳社区的新联村，需要40多分钟的车程。但新联村的幽静安详、畲乡茶韵让温州市“四力”小康行主题新闻媒体采访团忘了车程——漫山遍野的茶园满眼绿意盎然，茶园旁幽静的山谷两侧，以白色帐篷为顶、褐色木质结构为墙的帐篷酒店深藏在密林中，慢步山间步道上，淡淡的茶香、草木香入鼻而来。坐落于此的平阳天韵茶园，是“全国三十座最美茶园”之一。

位于海拔600多米山上的新联村，因山高路远，交通不便，曾是平阳县里有名的“穷山窝”之一。而今有如此美丽蜕变，主要源于在此发祥的中国四大黄茶品牌之一“平阳黄汤”。一片茶叶振兴了新联村。

发掘恢复名茶加工工艺

平阳黄汤茶始制于清代，以干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄之“三黄”而著称，是浙产茶叶的重要代表，曾是乾隆时的贡品，美名远扬。后因多种原因停产，黄汤茶逐渐销声匿迹，其加工工艺随之失传。

“我们新联村现有人口845人，225户，其中少数民族人口占总人口的43%，是水头镇朝阳社区一个少数民族人口集中村。以前，新联村民主要以种地瓜、茶叶等经济作物为生，但没有形成规模，种植面积不大，也没有什么特色。”新联村党支部书记兰江平介绍说。而原本是教师的平阳黄汤非遗传承人钟维标，之所以放下教鞭去潜心发掘恢复“平阳黄汤”的加工工艺，一方面是看到了茶产业的商机，另一方面则是看到本地茶叶竞争力的问题。“1992年惊蛰那天我去学生家中家访，从忙着采茶的学生父母那里获悉，早茶干每市斤可卖200多元，这比我当时一个月的工资还高。而这个价格，如果把茶叶做出特色和卖点，还有很大提升空间。”

1992年，当时还是教师的钟维标和朋友合作在村里承包了50亩茶园，先是研究名优茶种植，而后陆续开发出绿茶、红茶等产品，1997年，他干脆辞职专心投入茶园，而后有一年在北京听北京朋友提到了平阳的名茶黄汤。“我当时都蒙了，作为平阳人，我之前竟然从没听说过平阳黄汤。但同时也很兴奋，我觉得这就是我和我们平阳茶叶的新天地和提升的突破口。”2018年至2012年历经四年，钟维标潜心于“平阳黄汤”的古法研制，用“九焖九烘”古法成功发掘恢复了传统名茶“平阳黄汤”的加工工艺。

致富奔小康的主导产业

“平阳黄汤”加工工艺被成功发掘恢复后，知名度和市场越做越大，普通的“平阳黄汤”茶叶市场售价达1500元/500g，高档的达5000元/500g左右，均价可达2000元-3000元/500g。这推动新联村及村所在的朝阳社区茶叶面积迅速扩大。兰江平做过统计，1997年前全村只有零零散散的茶园200多亩，如今，全村有各类茶园3000多亩，朝阳社区则共有茶园8000多亩，号称万亩茶园。村里帮助茶叶企业和村民健全“企业+基地+农户”模式，茶叶龙头企业与茶农签订联营协议，约定茶农须按照公司技术要求对茶园进行统一管理，而企业则承诺以高于市场价格20%的价格收购签约茶农的茶青。全村90%的村民从事茶叶生产，来自“平阳黄汤”的收入占了农民人均纯收入的80%。茶叶已成为新联村和朝阳社区农户们致富奔小康的主导产业，新联村于2016年被列入了第六批“全国一村一品(平阳黄汤)示范村”名单。

全力发展茶旅融合

新联村还“借势而起”，借“平阳黄汤”崛起之势全力发展茶旅融合。如今，新联村已建成景区内的骑行道、游步道、观景台、文化长廊、平阳黄汤非物质文化传承基地及非遗制作技艺体验馆、茶叶技术培训学校、茶乡民宿等景点和设施场所，开发了茶香酱油肉、茶香熏鸡、茶饭、茶菜、茶酒等茶特色饮食产品。2017年，新联村的茶旅融合接待游客5万人次以上，2018年已增至10万人次，2018年底，平阳黄汤茶博园获评国家3A级旅游景区。

“目前，我们还在努力提升景区配套设施，并将本村的畲乡文化融合进来，建设畲乡茶韵，走文+茶+旅的发展。”兰江平表示，这将丰富新联村的旅游内涵，让景区变成游客们的乐园。（王木正）