贵州遵义“新青校”导师田间地头传授采茶技艺

四月的一个清晨，贵州省遵义市正安县乐俭镇东门村白茶基地里，一行行绿油油的茶树在白雾中若隐若现。茶农们正在忙碌地采摘茶叶，不时传来欢声笑语。

“采茶叶的时候一定不能用手指掐断，要用手指‘弹’断，不然茶叶泡出来根部会黑，拉低茶叶档次……”茶园里，村级组织领军人才赵瑞正在向茶农传授采摘技术。

赵瑞是东门村村委会副主任，也是“新青校”的导师。“新青校”就建立在茶叶基地边上，方便茶农现场采摘学习。像这样的培训，今年已经是第四次了。

“像这样，扯住茶叶的‘尖尖’，两个手指轻轻一用力，‘啵’的一声，茶尖就断叻，大家看清楚没有。”怕大家听不明白，赵孝菊按赵瑞的要求，示范了一遍。

60岁的赵孝菊是东门村白果组的组长，也是村里白茶基地的管理员。

赵孝菊是属于村里率先开始种植茶叶的那批人。2008年，赵孝菊以130元一亩的价格流转出自己的12亩土地，用于建立白茶基地，又把家里剩余的5亩种植玉米的土地改种了白茶。凭着吃苦耐劳爱钻研的劲，两年时间，赵孝菊从种植白茶的“门外汉”变为当地的“土专家”。茶叶管护、茶青采摘、茶叶收购……这些都是赵孝菊的分管工作，赵孝菊也珍惜这样的机会，有事没事，总会到白茶基地转悠转悠，看看村民有什么需要。

为了让更多和赵孝菊一样的茶农持续增收，乐俭镇在后勤保障上做足了功夫：联系了“新青校”导师、科技单位和茶叶加工企业技术人员为茶农开展培训，并请来新“新青校”导师传授生产技术和管理知识，力争扶持出一批本土企业。（胡珊珊）