抽检合格率97.78% 温州市发布2021年食品安全抽检工作情况

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪）2021年，温州市市场监管局持续深化食品抽检领域改革，全面推进基层抽检能力规范化建设，探索“抽、检、研、处”一体化基层食品安全综合治理新模式，助力全市食品安全治理体系和治理能力现代化水平迈上新台阶。全面推进食品抽检分离改革，积极推进数字化功能应用，优化再造抽检工作流程，科学均衡推进全年食品抽检计划，全年组织抽检食品3.88万批次，总体抽检合格率97.78%。

据温州市市场监管局食品抽检处相关负责人介绍，2021年，全市市场监管部门坚持问题导向，深化食品抽检分离改革，将食品抽检监测工作中抽样和检验两个重要环节进行分离，通过建设现场抽样和实验室检验两支专业化队伍，细化抽检过程管理，加强抽检质量控制。县级局实施“硬分离”，由执法人员直接抽样；市本级实施“大分离”，检验机构之间做到“抽的不检、检的不抽”。在执法人员的抽样能力提升方面，各地市场监管部门通过培训、考试、大比武、考核等形式，有效提升基层执法人员食品抽检基本功，提升抽样技术水平。在日常检管过程中，改变过去“监管归监管、抽检归抽检”模式，执法人员在抽样时同步实施监督检查，有利于风险隐患的及时发现和及时排查，同时还做好面对面普法宣贯服务，强化企业主体责任意识。

市市场监管部门围绕机构与人员、制度与规范、硬件与保障，优化基层食品抽检工作组织架构，完善运行机制，改善设施装备条件。全市共组建食品抽样队14支，配备专兼职抽样人员456人，配备专业食品抽样设备90套，打造功能齐全的样品储存室13个。同时，各地探索建立起食品安全风险综合治理中心、专职抽样队伍、风险研判队伍、核查办案队伍等“一中心三队伍”，形成“三队合力、精密防控、闭环管理”风险治理模式。市市场监管局探索建立多层级、多部门联动的食品安全风险会商与预警交流工作机制，开展以餐饮食品、食用农产品（畜、禽）、粮食加工品、保健食品等食品品种为主的风险信息监测，完善事中事后抽检监测工作机制，建立风险预警清单销号制度，实现闭环管理。市质检院与公安部门联合共建“食药伪劣品检验合作实验室”，实现抽检技术支撑靠前一步，为打击食品药品及伪劣品违法犯罪案件发挥积极作用；鹿城区市场监管局聚焦“我为群众办实事”，瞄准群众对食品安全的新要求，开展“食品安全阳光抽检进社区”行动，通过上门服务、专业快检等形式，落深为群众办实事，守好食品安全关。

2022年，温州市市场监管局将坚持抽检分离，围绕“精准抽检、严格检验、规范处置、科学研判、有效防控”的工作目标，大力提升抽检全过程工作质量。全市食品安全抽检监测计划总量3.36万批次。同时，强化专项抽检和风险监测靶向作用，深化“检研结合、检管结合、检打结合”，推进食品抽检工作的哨点监测作用，推动食品安全治理朝着精准化、科学化、成果化的方向发展。