浙江文成“三聚焦”抓紧抓好食品安全风险隐患治理

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 为坚决守住食品安全底线，切实防范化解风险，浙江省文成县市场监管局坚持严的主基调，以问题为导向，以点带面全面排查区域内食品安全风险隐患，强化问题整改落实，推动“守底线、查隐患、保安全”专项行动落地成效。

聚焦重点对象，分类分时开展专项行动。围绕专项行动的五方面重点任务，该局每月选取2-3个重点对象，重点抓取监督检查、抽检检测、媒体曝光中反映出的问题线索，以辖区所为单位汇总形成区域食品安全风险隐患清单，明确目标任务、工作措施和进度安排等。行动以来，已开展酒类产品专项整治行动、学校幼儿园及周边食品店专项检查、肉制品加工小作坊专项检查等多个专项行动。

聚焦关键环节，逐条逐项排查隐患清单。该局以农贸市场及周边小食杂店为重点区域，重点检查是否存在经营自酿酒、无标签、无追溯酒类产品等行动，排查酒类经营主体72家，发现销售自酿酒主体5家，标签不规范4家，发放责令整改通知书9份；突出学校幼儿园食堂及周边食品店等重点场所，聚焦原料采购、餐具清洗消毒、食品加工制作、进货查验等环节，出动执法人员156人次，专项检查学校幼儿园食堂68家、校园周边食品店46家，发现问题8个；下达肉制品专项监督抽检80个批次，对辖区肉制品加工小作坊开展全覆盖监督抽检和专项检查。

聚焦整治成效，定时定点扫查风险隐患。该局强化“基层所巡查+局机关督查”的互补检查机制，成立6+N督查组（6名专职督查员，抽调N名相关科室人员组成兼职督查员），坚持问题导向，结合疫情防控等日常工作开展每周一督查，要求各辖区所对日常监督检查发现问题多、整改不彻底、容易反弹回潮的食品生产经营主体开展定期回头看，严格按照进度整改，对问题实行清单式销号管理，现问题整改率已达100%。