小包装食品为何走俏

如今的食品市场上，小包零食、小瓶白酒等小包装食品逐年增多，销售额也出现明显上升的趋势。综合分析可以发现，小包装食品受到青睐，主要有以下几个原因。首先，“一人食”迅速兴起。小包装食品优势在于空间小，方便收纳；含量少、食用快，能减少过期造成的浪费。其次，小包装食品更容易控制摄入量，满足了现代人对健康生活的追求。再次，随着全社会环保意识的增强，许多企业考虑到消费者体验，也在积极寻找有助于减少环境污染和浪费的包装。

小包装食品的走俏，带给企业两个启示：

一是要告别闭门造车，深入消费者去寻找商机。产品创新并非想当然，也不是拍脑袋就能做到的，而是需要企业真正深入市场，多站在消费者的角度思考问题、发现商机。市场商机关乎企业生机，这个问题容不得半点儿马虎。企业只有深入市场一线进行细致入微的调查研究，才可能制造出适销对路的产品，促进企业发展壮大。

二是要研究前沿趋势，以具有前瞻性的眼光引领消费。满足于现状，企业或许也能过得好，但要想走得更远，则须密切关注行业前沿，既要想消费者之所想，也要想消费者所未想，以创新思路和前瞻举措引导新的消费潮流。这方面的例子已有不少。前些年，按键手机占领大部分市场时，有企业却在触屏手机研发方面先行一步，并成功引导全球手机行业转向触屏，企业因此受益。所以说，满足消费者当下的需求很重要，引导消费者获得新的需求同样不可忽视。

只有这样，企业才可能更好满足市场需求，甚至发掘出新“风口”、站稳新“风口”，实现长远发展。（马洪超）