永州市零陵区食品“三小”门店专项整治行动取得成效

永州市零陵区高度重视“三小”门店整治工作，进一步强化领导、精准施策，“三小”门店专项整治行动取得了积极成效。目前，共出动执法人员1245人次，检查、整治食品“三小”门店603家，其中小作坊18家、小餐饮342家、小副食243家，下达责令整改通知书32份，目前已整改30家。

该区紧紧抓住管好人群集中、问题易发、影响面广的重点部位，以抽检监督检查为重要手段积极制定抽检计划，按照食品“三小”行业整治行动工作的要求开展抽检工作。一个月来，共快检36批次，其中快检食品15批次、农副产品11批次、餐饮具10批次。

按照“示范引领、分类实施、重点突破、稳步推进”的思路，扎实推进明厨亮灶项目建设，重点针对食品库房、清洗消毒、烹饪加工、食品留样等关键环节和区域进行透明公开，并在此基础上，鼓励企业在明显位置将食品原料的购进渠道进行公开，主动接受群众监督。目前，建成1个互联网+平台临时调试点，已将22家大型餐饮店、79家公办学校食堂、25家企事业单位食堂纳入监管平台。对照食品“三小”行业整治行动的任务目标，进行整改问题“回头看”。对辖区健康证过期现象进行全面摸排整改，将三防设施、后厨卫生作为重点整治内容，统一全区食品“三小”行业禁烟标识，全面下撤辖区食品“三小”门店“六城同创”宣传牌，对辖区小餐饮门店文明餐桌张贴情况进行查漏补缺。针对集贸市场、车站、学校、医院周边食品“三小”行业大力开展整治行动，督促各经营门店每周至少搞一次搬家式卫生大扫除，时刻保持良好的卫生面貌。（蒋华  唐高翔)